Als lunch mijn verslaving momenteel: Italiaanse bollen. Man man man daar leef ik voor. Heerlijk 2 exemplaren: 1 met gewoon kaas, 1 met pindakaas. Vanavond houd ik het simpel. Gewokte spinazie met een gerookt kipfiletje met knoflook en tomatensaus. Wat tomaatjes en komkommer erbij. Later op de avond nog een schaaltje fruit: mango en druiven!
Zomerse stamppot. Hier favo; zoete aardappel, rauwe andijvie, rucola, cherrytomaten, klein teentje verse knoflook en een rode ui. Daarbij een beenham.
Spaghetti met bolognesesaus (uit de slowcooker) met champignons, paprika en courgette. En een simpele salade met lekkere dressing.
Ik heb deze gebruikt maar heb er dus wel groente aan toegevoegd https://www.onehandinmypocket.nl/2017/03/21/slowcooker-spaghetti-bolognese/
Gevulde pasta met een saus van spinazie/ricotta. Ik doe daar een zak gegrilde diepvriesgroente doorheen (aubergine, courgette en rode paprika) en gerookte kipreepjes!
Preikoekjes met yoghurt-kruidensausje, hete geblakerde kerstomaatjes op griekse yoghurt en een couscoussalade