Als ik dan toch zoveel geld ga uitgeven dan ja dan wel het liefste eentje die meer kan dan mixen en kenden. Anders moet ik de keuken gaan uitbouwen
Ach dat kan er dan ook nog wel bij. De vraag is dan....welke van de buren gaat hun keuken moeten opgeven om mijn keuken uit te bouwen
Ik heb een KitchenAid en hij doet het prima maar ga de volgende keer voor een ander merk kijken. Ik wil iets met een spiraalhaak om brooddeeg te kneden. Mijn Artisan heeft dat niet. Die KitchenAid met de lift heeft dat wel, die is weer iets krachtiger en ook duurder. Klantenservice van KitchenAid was wel top trouwens. De ijsmaker stond opeens in een plas blauwe koelvloeistof in m'n vriezer. Bleek er een breuk in de onderkant te zitten. Ik kreeg no questions asked kosteloos een nieuwe opgestuurd.
Ik heb de kitchenaid artisan. Ben er nog elke dag verliefd op. Gebruik ‘m ook echt intensief. Ik bak vooral veel brood en laat de kitchenaid dan voor mij kneden. Dat scheelt enorm. Maar ook voor al het andere bakwerk maakt ‘ie me intens gelukkig Mijn mening is dat je voor dit soort apparaten beter even doorspaart en gelijk een goede koopt. Als je een goede hebt, zul je er ook veel gebruik van maken. Ik heb me uitgebreid ingelezen voorafgaand aan de aankoop. Als ik het me goed herinner is Kenwood net iets beter, maar scheelt niet veel. Ik ben voor de kitchenaid gegaan omdat ik het design mooier vind en met een open keuken toch veel tegen het apparaat aankijk.
Ik heb een lange tijd een Bosch mum5 gehad, gewoon omdat het me leuk leek om iets meer met bakken te gaan doen. Ik liep wel tegen beperkingen aan (schrapen langs de kom, niet sterk genoeg voor deeg), maar voor de doeleinden van toen was ie in principe goed genoeg. Later is bakken echt mijn hobby geworden. Toen heb ik een kitchenaid gekocht. Niet de basic, maar eentje sterker (te herkennen aan een extra kom (aanbeveling!) en extra haken). Alleen bij heel kleine hoeveelheden boter moet ik nog een keer schrapen, maar het luchtig kloppen gaat zo fijn! Deeg maken gaat ook beter, hoewel ik nog wel de laatste minuten met de hand doe. Gewoon omdat ik het zo leuk vind om een soepel deeg vast te houden en ook zo beter controle heb wanneer het klaar is (ik had nogal vaak last van overkneden van deeg). Maar dan handmatig kneden is maar 2-3 min ipv 10-15. Ik vind 'handwerk' ook nog erg leuk, dus ik hoef niet zoveel accessoires. Het enige wat ik heb, zijn rasp trommels en een ijsmachine.
Ik heb die trommels en wortels ed gaat erg goed, je hoeft weinig kracht te zetten. Het enige waar ik moeite mee heb, is rode kool fijnsnijden, dan moet ik echt krachtig duwen. Maar het kan zijn dat ik de verkeerde trommel had (heb nu ook 3 nieuwe erbij). Wel 1 nadeel: door het ronddraaien, komt alles er ook ronddraaiend uit. Je moet echt een brede kom laag onder de uitgang zetten, anders ligt je hele keuken onder. Ik heb ooit een kookworkshop gedaan en daar hadden ze ook een kitchenaid met accessoires. Daar hebben we toen pasta en worsten mee gemaakt. Ging ook prima. Het feit dat die kitchenaids overal staan (zelfs bij Robèrt voor zijn workshops), vind ik wel iets zeggen. Robèrt gebruikt overigens altijd de K-haak ipv kneedhaak voor brood.