Hoi Hoe gaan jullie om met voorraad zo efficient mogelijk gebruiken? Of kiezen jullie er voor om geen voorraad te hebben? En wat vinden jullie het nut van voorraad? Ik ben de laatste tijd enthousiast bezig met opruimen, organiseren en minder onnodig consumeren. Daardoor kwam ik er achter dat de spullen in mn voorraad lade, voor mij over het algemeen niet nuttig zijn. Ik eet nooit bonen, wil liefst geen zakjes gebruiken, tortilla's gaan over de datum en pasta eet ik het liefst vers. Ook de dingen in mn vriezer blijven meestal te lang liggen en van het meeste word ik niet blij. De afgelopen weken ben ik dan ook bezig geweest met de dingen uit mn voorraadkast op te maken door er gerechten mee te maken, en mn vriezer is inmiddels leeggegeten. Ik probeer nu zo te koken dat er wekelijks maximaal een maaltijd in de vriezer gaat, maar ook weer uit. Voor mij werkt dit erg efficient en zo verspil ik het minst voedsel. Mijn doel was dan ook om GEEN voorraad meer te hebben. Ik wil geen voorraad hebben om een voorraad te hebben zegmaar. Alleen is het misschien toch in sommige gevallen wél nuttig om gebruik te maken van acties bijvoorbeeld, om zodoende geld te besparen. Maar dan alleen voor de producten waarvan ik weet dat ik het ook echt gebruik. Maar hoeveel dan handig is om te hebben...dat vind ik nog lastig in te schatten. Misschien kunnen we hier wat tips en visie uitwisselen
Leuk! Ik lees mee! Ik heb een voorraadkast met voorraad: - blikjes drinken (zodat de koelkast niet meteen vol staat) - grote zakken kruiden en specerijen (vul hieruit mijn potjes steeds bij) - blikjes groenten voor nood - linzen, spliterwten, kikkererwten etc. - pastasoorten - rijstsoorten - kokosmelk - pesto's/pastasaus/tomatenpuree etc. - schoonmaakspullen - vaatwastabletten/zout/ glansspoelmiddel - bakspullen/airfryer/keukenmachine - keukenrol en toiletpapier - afbakbroodjes Ik denk niet dat het écht nodig is om een voorraad te hebben, maar soms zijn basisingrediënten fijn als je een keer iets vergeten bent of plots niet naar de supermarkt kan en je niks meer in de vriezer hebt oid. Maar heel eerlijk is het bij mij angst om mis te grijpen en niks meer te hebben. Beetje hamsteren a la oorlogoverlevende En wat ook meespeelt is dat er soms iets niet aanwezig is wat wel echt nodig is in je gerecht. Bijvoorbeeld kokosmelk, dat was een tijd niet leverbaar hier. En aanbiedingen zijn inderdaad ook een goed excuus om in te slaan. Ik doe aan fifo, en vul steeds aan. Zo gaat er niks over datum.
Oh ik hou juist wel van voorraad, maar met mate. Anders verlies ik het overzicht en blijft het liggen tot ik het weg moet gooien. Ik heb altijd bepaalde producten in de vriezer liggen zoals spekjes, hartig taart deeg, geraspte kaas en een paar kleine porties kip en gehakt. Ik gebruik dat icm restproducten die ik in de koelkast heb liggen, groenten, champignons, kookroom etc. Maak ik einde vd week ovenschotel, hartige taart of roerbakgerecht van zodat ik minder weg gooi. Verder heb ik natuurlijk kliekjes in de vriezer, die eten we als ik een drukke dag hebben. In de voorraad heb ik altijd standaard pannekoekenmeel, rijst, pasta, tomatenblokjes, appelmoes, pak lang houdbare melk (handig voor spontane pannekoeken of wentelteefjes), knakworsten, paar blikken soep, afbakbroodjes, kokosmelk. Zo hebben we altijd wat in huis voor als er onverwacht mensen mee eten. Ook vind ik het fijn wat standaard dingen te hebben omdat ik nog wel eens wat vergat met de boodschappen. Ik kan er echt gek van worden als ik bv spekjes mis in een gerecht Oh en wat ik ook doe: als ik lekkere jus over heb Giet ik dat in zo'n zakje om ijsklontjes te maken. Als ik dan jus nodig heb pak ik gewoon een paar van die klontjes. Ook lekker voor in soepen en pastas etc.
Voorraad kast; - tomaten blokjes, passata, puree - veel soorten bonen en linzen - pasta divers - rijst divers - couscous, bulgur enz - alle kruiden die ik maar kan bedenken - rijstmelk, havermelk, sojamelk - kokosmelk - bloem, bakpoeder enz, custard, griesmeel - wraps, taco's, pita - potjes olijven (pizza), zongedroogde tomaatjes - veel soorten afbakbroodjes - havermout - noten En nog meer.. Vriezer; - groene kruiden zoals bieslook en koriander - diepvries groente voor nood/snelle curry - diverse zelfgemaakte maaltijden voor baby - bladerdeeg - vleesvervangers En nog meer.. Het lijkt nu weinig maar ik vergeet veel denk ik, ik heb echt veel, iedereen die mijn kast ziet zegt dat ook altijd
Ik woon op 200 meter van supermarkt dat is mijn voorraad kast mijn voorraad is vooral als er goede aanbiedingen zijn van houdbare producten. Dus heel wisselend eigelijk. Nu Alpro haver melk dus dan 10 pakken gehaald.
Ik heb heel veel basisingrediënten standaard op voorraad. En bij mij valt ook veel onder basis Als ik iets ga koken en er staat een waslijst aan ingrediënten bij, dan hoef ik meestal alleen de verse producten in huis te halen. Ik bak graag en het liefst ook lekker spontaan en onvoorbereid en ik kan altijd iets uit mijn mouw schudden met wat hier in huis is. Ik heb die basisingrediënten dus actief in gebruik in mijn keuken en dan in de voorraadkast staat de backup. Zodra ik de voorraad in mijn keuken moet aanvullen met iets uit de voorraadkast gaat het op mijn lijstje. Te denken valt aan: Bloem Gist Bakpoeder Suiker (2x basterd, fijne en poeder) Eieren Roomboter (meerdere pakjes in mijn koelkast) Heel veel specerijen en smaakmakers Diverse soorten bouillonblokjes Tomatenpuree Ketjap Sojasaus Maïzena Rijst etc. Dingen die hier snel op zijn/veel worden gegeten hebben we ook standaard 1 verpakking van in de voorraadkast: Mayo Ketchup Chocopasta Pindakaas Houdbare volle melk Appelsap All bran Bepaald gedroogd fruit etc. En zo heb ik ook bepaalde gebruiksvoorwerpen standaard op voorraad. Dus in de keuken een doos vaatwastabletten die actief gebruikt wordt. In de voorraadkast de backup doos. En dat gaat op het lijstje, zodra het gepakt wordt. Zo heb ik ook altijd tissues, vuilniszakken, aluminium- en vershoudfolie, plenty keukenpapier, bakpapier, toiletpapier, etc. Ik hou weinig andere voorraden dan dit. Soms pak ik weleens 2 pakken van iets als dat een aanbieding is. Of natuurlijk ook meer verpakkingen als iets van mijn basisvoorraad. Maar ik leg geen voorraden aan op basis van aanbiedingen ofzo. En pasta hou ik bv niet standaard op voorraad, omdat ik de vorm van de pasta aanpas op de saus. Dus dat koop ik pas als ik weet wat voor pasta ik wil maken. En verder heb ik heel veel kookspullen in mijn voorraadkast, want dat past allemaal niet meer in mijn keuken Ook een reden voor mij om niet extra voorraad te houden buiten de basis. Ik heb veel ruimte nodig voor allerhande apparaten, bakvormen, etc.
Als er een aanbieding is van een product dat ik veel gebruik haal ik voorraad. Verder wonen we er te klein voor. Maar wat ik altijd heb is alles om brood te maken, noten, paste, rijst, bonen en verder vul ik aan wat ik opmaak. Dus de laatste appel pakken staat gelijk aan 'appels' op het boodschappenlijstje zetten enz. In geval van oorlog hebben we dus extra pech denk ik.
Interessant om te lezen Vinden jullie het een fijn idee om die voorraad te hebben? En wat is voor jullie het grootste nut? In sommige antwoorden lees ik die al terug (spontaan willen bakken bijvoorbeeld). Ik merk dat ik vooral 'zoek'/blij word van redenen om geen of een kleine voorraad te hebben, zoals "de supermarkt is mn voorraadkast" @3musketierseneengirl waarvoor dank!
Hier is het echt een stukje zekerheid. Dus kan je niet helpen aan hoe fijn het is om een lege voorraadkast te hebben Maar.... je zet me wel aan het denken!
Zo gaat het hier ook. Niet omdat we te klein wonen, maar ik mis het niet om voorraad te hebben. Als we spontaan iets willen bakken dan lopen/fietsen we even naar de winkel, en anders hebben we gewoon even pech.
Ik vind het dus prettig dat ik voornamelijk voor verse ingrediënten naar de winkel moet. Maar ik gebruik sowieso met koken vaak veel ingrediënten (die meestal langer houdbaar zijn) en het is voor mij dan heel handig om bij voorbaat al te weten dat ik daarbij alleen nog vlees/vis en verse groente nodig heb. Als ik al die ingrediënten pas zou kopen als ik ze nodig heb, zou ik er ook geen plek voor gereserveerd hebben en dan wordt het een rommeltje, want het gaat ook niet in 1x op. Dus door ze wel standaard te hebben, hebben ze allemaal een vaste plek en hoef ik weinig na te denken over mijn boodschappenlijstje. En ik ‘schrik’ nooit niet van recepten met veel ingrediënten. Want het meeste heb ik gewoon al in huis. Hier heb je waarschijnlijk ook weinig aan Is ook afhankelijk van je manier van koken. Ik zou daar naar kijken, en dan kijken hoe je je voorraad daar op aan kan passen.
Of bij mij Ik heb enorme voorraden, wat betreft drogisterij artikelen wel een jaar of langer, haal ik altijd in Duitsland. Ben altijd te bang dat ik de volgende keer misgrijp.... Haal veel boodschappen ook in Duitsland en heb altijd wel voor een jaar aan pasta, bouillonblokjes, tomatenpuree, kidneybonen, mais, blikken tomaten, kruiden etc in de kast staan. En laatst was de koffie 1+gratis bij de jumbo dus toen heb ik voor 60 euro 30 pakken filterkoffie gekocht, goed voor driekwart jaar....
@Adje ik denk als ik in topic kijk van wat eten we vandaag dat jij al heel anders kookt na mij. @RobinBird ja iedereen loopt hier wel keer op een dag naar supermarkt dat is gewoon omdat zo dichtbij is. En ik heb ook niet mega de ruimte voor veel voorraad. Maar ik heb binnen 5 min mijn gemiste boodschappen.
Hier ook een goed gevulde kast voor zowel voedsel als drogisterij. Pasta’s in verschillende vormen, rijst, basis voor saus, kant en klare sauzen, bonen in allerlei vormen, havermout etc. Dingen die lang houdbaar zijn en wanneer ik te veel heb baseer ik weekmenu’s er omheen en dan is het enkel een kwestie van verse producten aanschaffen. Drogisterij artikelen ook standaard op voorraad, komt omdat ik die in de 2+2 gratis o.i.d koop.
Wij hebben een aantal producten op voorraad, omdat we die in bulk inkopen. Een stuk goedkoper en duurzamer. Een 20kg zak rijst, 5kg zak bloem, allerlei noten en zaden, specerijen van de toko waarmee we de kleine potjes in de keuken aanvullen, enz. Verder geen grote voorraad. Bij producten die we standaard gebruiken, zoals broodbeleg, eieren, boter, wraps, pasta, havermout, houdbare sojamelk en room, etc. schrijven we het op het boodschappenlijstje als het ongeveer op de helft is. (Een digitaal lijstje waar we beiden dingen aan toe kunnen voegen en met elkaar synchronisert.) Daarnaast bedenkt mijn vriend in het weekend de maaltijden van de week en controleert daarbij welke ingrediënten er nog bij moeten worden gehaald. Zo hebben we de basis altijd in huis en kunnen we als het nodig is altijd een maaltijd koken. Natuurlijk kopen we wel eens iets meer als er een goede aanbieding is, maar nooit een enorme voorraad. Aanbiedingen komen regelmatig voorbij, dus dat is niet nodig. Overigens hebben we een moestuin dus in de zomer bouwen we wel een voorraad op. Zo eten we nog knoflook en pompoen die in de garage wordt bewaart en liggen er afgewogen porties boontjes en veel zelfgemaakte soep in de vriezer.
Wij eten wel bonen en soms pakjes, dus zoiets heb ik meestal wel op voorraad. Ik vind het fijn om in ieder geval 1 of 2 maaltijden te kunnen maken zonder naar de supermarkt te hoeven. Daarnaast altijd extra pasta, meel en dingen als tomaten in blik in huis. Brood kopen we vaak bij de bakker 3 tegelijk en dan gaan er 2 in de diepvries, maar dat gaat ook wel weer snel op.