Wat eten we vandaag? Deel 17!

Stamppot rauwe andijvie met spekjes en een gehaktbal

 

Wraps met geroosterde bloemkool, pittige/zoete ui van La Morena, zelfgemaakte refried beans en het pittige sausje van de burgers en wat ijsbergsla. Voor de kinderen uiteraard minder pittig en met paprika en tomaatjes.

Dit recept als leidraad en het is zo lekker.
https://jaimyskitchen.nl/recepten/wraps-met-geroosterde-bloemkool-en-bonen

 

Kipsaté schnitzels, mini aardappelkroketjes en een salade

 

Griekse aardappelschotel

 

Broodjes kroket

 

Patatje van de snackbar.
3 nichtjes blijven eten en patat lusten ze allemaal.

 

Pasta spinazie en viskoekjes , bedacht door de kinderen

 

Fajita’s met verse guacamole, e.d.

 

Oeh, die sla ik op. Eet smakelijk!

 

Couscous met ui, courgette, kikkererwten en kipgehakt.

 

Enchiladas met nachos, guacamole, creme fraiche

 

Uiteindelijk had ik in zowel boodschappen doen als koken geen en heb ik friet met snacks besteld.

(Het is trouwens wel een aanrader dat recept!)

 

Bbq

 

Vandaag is het nasi met satéstokjes en kroepoek geworden

 

Broodje hamburger met friet

 

Voor het eerst asperges op traditionele wijze gemaakt, met beenham en holandaise saus. Het was heerlijk

 

En natuurlijk nog een weekendtoetje:
Brownisicles (oftewel brownies in de vorm van een ijsje met stokje) met mokka ijsjes en mascarponeroom

 

2 soepen gemaakt: groentensoep en tomatensoep en daarbij ciabatta met aïoli, eiersalade, geitensmeerkaas, kruidenboter.

 

Vandaag spinazie-lasagne gemaakt met roomkaas, courgette, gerookte kip en mozzarella!

Morgen eten we krieltjes met boontjes en rozemarijn kipfilet uit de oven.