Mijn man heeft gisteren een salade met sperziebonen en een hele hoop andere dingen gemaakt en daar is nog veel van over.
Thuisbezorgd of opgehaald maar in elk geval nie gekookt in mijn keuken. Hele middag met de kinderen naar het zwembad geweest, ben gaar voor vandaag
Ik zou omelet maken met groenten maar ik heb het warm, heb last van mijn rug, ben vermoeid en vooral zin in vet en zout. En daar voel ik me slecht bij want ik hekel mijn spiegelbeeld momenteel maar het wordt toch echt de airfryer met ribbelfriet en kipnuggets
Laatste vakantiedag. De kinderen wilden gisteren al McDonalds, dus vanavond halen we friet en snacks. En dan nog een weekendtoetje: Rood fruit (aardbeien, frambozen en aalbessen) met slagroom (ik heb mijn staafmixer mee genomen, dus kan zelf de slagroom kloppen ).
Wij gaan iets bestellen, ik heb alles een beetje schoon in huis en morgen op vakantie dus geen rotzooi meer maken.
Wij zijn hier omringd door bossen, en in de schaduw is het dan wel te doen, vooral als er een briesje staat. Maar wij ziten ook nog in een park dat tegen een steile heuvel op gebouwd is. En dat is me toch een partij pittig, met deze hitte. De voorspellingen zijn geloof ik wel dat het minder warm wordt. Fijne vakantie alvast!
Paprika gevuld met een mengsel van tonijn, rode ui, kappertjes en Griekse yoghurt. In de oven met cheddar kaas. En parelcouscous erbij
Ik heb voor het eerst gado gado gemaakt, met tempeh. Was lekker alleen de tempeh vonden we beide niet zo.
We hadden gister een pasta salade gemaakt van rucola, komkommer, tomaat en gerookte kip. Gekruid met Italiaanse kruiden en 2 eetlepels crème fraiche. Daarbij ook een vers stokbrood gehaald. We hadden nog veel over dus hebben er vandaag nogmaals van gegeten. Vond het wel prima voor deze warme dagen..
Wij hebben de leftovers van de bbq van gisteren gegeten. Met pastasalades, coleslaw, stokbrood, tzatziki enz. En sangria natuurlijk. Heerlijk!