De afgelopen jaren deden wij met de sinterklaas gourmetten bij ons met de opa's en oma's. Dit jaar gelooft de jongste niet meer en vieren we het iets kleiner. Ik wil niet meer gourmetten maar een soort hapjes maken om op tafel te zetten. Maar dan wel vullend voor als avondeten. Iemand tips? Liever niet met enorme klaarmaaktijd omdat ik smiddags al pepernoten bak met een aantal kinderen uit de klas van de jongste. Ik dacht bv aan: piccolinis, wrap roomkaas zalm, paar bakjes met oude kaas, salami, olijven, meloen met ham. Maar wat er nog bij?
Bij bestellen dan vaak kippie pan, stokbrood erbij. Misschien een soepje. En inderdaad wraps, piccolini’s. Mijn kids zijn blij met knakworstjes in bladerdeeg en ik maak voor ons dan geitenkaas met honing. Kaasje, worstje en wat fruit erbij en je bent al een heel eind. Ik vind het soms wel leuk om wat langer in de keuken te staan en dan maak ik bijv ook groente cupcakes of gehaktballetjes in tomatensaus, kipsate spiesjes, garnalenspiesjes etc.
Ja goed plan sate stokjes en ga ook kijken bij kippiepan. Knakworst in bladerdeeg nog nooit gemaakt. Klein soepje inderdaad ook altijd lekker. Nog meer ideeën? Stokbrood met smeersels niet, daar zijn de oma's niet zo van.
Olijfjes, lekkere kaasjes/worstjes nootjes wat chips, wraps nacho’s kant en klare kaasbroodjes/saucijzenbroodje ect
Rauwkost met verschillende dipjes Salade met kaas en noten erin Carpaccio (kan ook op een wrap/brood) Hartige taartjes Of misschien mini sandwiches met heksenkaas en komkommer, kaas/ham etc
Mini loempia’s, Nacho chips met kaas uit de oven, tomaat met mozzarella sticks (met balsamico dressing), feta salade, mini soepje.
Kant en klaar stokbrood met kruidenboter uit de oven. Mini worstenbroodjes. Allerlei diepvrieshapjes van Mora. Je kan van alles kant en klaar kopen in de supermarkt voor in de oven en magnetron en airfryer.
Miniquiches (formaat cupcake bakvorm) Groente uit de oven. Bakje met stengels paprika, komkommer wortel , tomaat en een dip. Toastjes met kaas. Sate
Wij zijn grote eters en ik vind het met hapjes wel lastig tot aan een volwaardige maaltijd te komen. Zelf maak ik er vaak dan een ketel gazpacho bij. In een leuke kan met feestelijke glaasjes en gemakkelijk van te voren te maken in een half uurtje
Wij doen naast de bovengenoemde dingen ook vaak gevulde eieren en daarnaast een Nacho schotel (Nacho’s, gesneden tomaat en ui en japaleno, nachosaus erover en strooikaas en dan 20 minuten in oven), voor de kinderen doe ik dan een deel zonder de japaleno
Ik krijg n.a.v. dit topic spontaan zin in een tapas/hapjes avond lekker!! En wat er ook zo leuk aan is, kinderen kunnen ook veel (helpen met) voorbereiden!
Ja ik ook. Wij hebben morgen niets bijzonders te doen en het wordt druilerig weer. Helaas is het wel zo dat zo’n avond veel meer kost dan “normaal” eten. En wij vieren volgend weekend in 2 sessies mijn verjaardag, dus dan hebben we ook al 2 avonden makkelijk/ hapjes eten.
Bij de appie hebben ze ook van die foccacia pizza broden. En van die bakjes met gegrilde kippenvleugels enz. Mini worsten en sauzcijzenbroodjes, En verder alles wat je bij de tapas afdeling kunt kopen met wat stokbrood en smeerseltjes erbij.
Blokjes kaas met een stukje ananas, prikkertje er in en klaar. zelfde met een mandarijnpartje (uit blik bijvoorbeeld) of een zilveruitje, mini augurkje. Dan heb je een hele schaal vol met blokjes kaas met iets er op. Augurkjes gerold in een plakje ham doen het ook altijd goed. zo kan je wel meer vleeswaren ergens omheen rollen. Tortilla's vullen met van alles, oprollen en prikkertje er doorheen, of spiesjes er van maken. Kaas en komkommer, of vleeswaren, roomkaas, zalm, wat je wilt. Dat is al meer een 'volledige maaltijd' idee. Eventueel wat kleine gehaktballetjes of bitterballen op een schaal erbij. Het hoeft niet moeilijk, je hoeft niet zelf gehaktballen te draaien want ze zijn ook wel kant en klaar te koop.
Ik zou er zelf nog een grote bak koude pasta - pesto salade bijmaken, lekker met tomaatjes mozzarella en pijnboompitjes er in.
Mini loempia’s Mini pizza’s Nacho cheese uit de oven Wraps Knakworst in bladerdeeg Pasta salade Soep met verschillende broodjes