Zoete aardappel stamppot met spinazie en zongedroogde tomaatjes. En iets erbij is afhankelijk van wie er naar AH gaat. Man zal wel worstjes halen en ik geitenkaas of halloumi.
Mijn man gaat zo meteen vertrekken richting zijn ouders en gaat hen ophalen, zodat ze tegen 12u bij ons kunnen komen eten. Ik maak verse vol-au-vent met puree, salade en verse appelmoes. Bj de koffie voorzie ik roomsoezen met chocolade saus en wat fruit.
Nou die was echt super easy, ben weer aan het werk en worstel nog met hoe ik dan toch eten op tafel krijg, dus had een verspakket van de ah gebruikt (zie foto). De ui, paprika en knoflook al voorgesneden in mijn crockpot gegooid de avond ervoor. Tomaat apart gesneden en in de koelkast bewaard. ‘s morgens de crockpot op sauté gezet en paprika, ui en knoflook met wat olijfolie even aangebakken. Kruidenmix uit pakket erbij en nog even fruiten. Daarna tomaat, bouillonblokjes en water erbij en op low gezet voor 8 uur. Bij thuiskomst alleen nog even gepureerd en klaar. Was erg lekker!
Op verzoek van man: Kipovenschotel met banaan en perzik en daarbij frietjes en voor mij pastinaakfrietjes Weekendtoetje: Maple syrup cheesecake met sous vide peer
Kleine change of plans: ik kwam verse vijgen tegen in de winkel, dus die ga ik in de oven grillen oid met maple syrup, ipv de peer.
De slowcooker staat te pruttelen met tomatensoep met kruiden uit onze eigen tuin. Daarbij eten we stokbrood met van alles en nog wat.