Change of plans: oudste dochter had een date en at al niet mee. Maar de date ging niet door, dus nu gaat ze met haar zusje naar de film en die eet nu ook niet mee. Ik had restje stamppot van gisteren en heb daar nog wat roergebakken tuinbonen aan toegevoegd. Zoon had een pizza en man kan straks kiezen uit een pizza of een maaltijdzak van Iglo
Noedels met gewokte paksoi, winterpostelein (beide uit eigen tuin) en kipfilet gemarineerd in knoflook en ketjap. Lekker klaar dus.
Ja was erg lekker! Recept: 600 g stamppot aardappel 3 of 4 preien, in ringen gesneden Zongedroogde tomaatjes (ca 50 gr of meer naar smaak) Flinke scheut melk 250 g chorizoworst, kleingesneden en uitgebakken Kook de aardappelen en maak een puree ervan samen met de melk. Bak de prei op laag vuur tot het zacht is. Meng de prei, de gedroogde tomaat en de chorizo door de puree. Super simpel dus ook
Vanavond dan de nasi die gisteravond op het menu stond. Had de kip gisteren al gemarineerd, dus die is wel extra lekker