Het probleem met gevulde paprika’s koken is dat ze nogal eens omvallen in de pan, ik zet ze zoveel mogelijk tegen elkaar, maar alsnog door slinken/zacht worden gaat dat weleens mis. dan heb je dus daadwerkelijk zowel de vlees als de vegetarische variant door elkaar
Het kan ook gewoon echt niet. Zoals ik al zei serveer je een moslima ook geen halal gerecht, gebakken in een pan waar met spek in is gebakken. En eerlijk? Mocht de gastvrouw het te lastig vinden, vraag dan aan de vegetariër of deze misschien het hoofdgerecht voor zichzelf thuis klaar wil maken en dan met kerst opwarmen. geloof mij, dat zou ik 10 x liever gedaan hebben als dat ik mijn vegetarische eten uit dezelfde schaal moest halen waar ook de vleesvariant in zit overigens ben ik nu geen vegetariër meer, maar alsnog eet ik meestal geen vlees. Ik ben daar heel kieskeurig in
Ik ben ook lang vegetariër geweest, tot mijn twintigste (van huis uit meegekregen). En zoiets kan inderdaad gewoon niet - althans niet voor mij destijds, maar voor eigenlijk alle andere vegetariërs die ik ken ook niet. Er zullen inderdaad best wel wat mensen bestaan die er "rekkelijker" mee omgaan, maar dat zijn over het algemeen flexitariërs of pescotariërs. Ik vind het feit dat zo'n idee geopperd wordt eigenlijk al een beetje gek. Eigenlijk net als wat @mamabri zegt; iemand die halal (of kosher) eet, schotel je toch ook niet iets voor wat in dezelfde pan gebakken is waar spekvet in zat. Toen mijn zus nog getrouwd was kocht ze ook bepaalde voedingsmiddelen, die mijn zwager vanuit zijn geloof niet at, apart. Ze hadden vast geen ruzie gekregen in het winkelkarretje, maar zoiets doe je gewoon, uit respect, vind ik dan. Ook al eten wij wel soms vlees (zeker niet vaak ivm het milieu en om geloofsredenen), toen wij nog in NL woonden aten we buitenshuis eigenlijk altijd vegetarisch. Ik vind het toch wel bijzonder dat sommigen nog steeds niet echt een idee hebben wat vegetarisch precies inhoudt. Bij veganistisch kan ik dat nog begrijpen hoor (niet iedereen weet bijvoorbeeld dat wijn of vijgen niet veganistisch zijn), vegetarisch is toch niet zo extreem of gecompliceerd. Doet me denken aan hoe dat in de jaren 90/00 was als vegetariër, toen mensen regelmatig kip gaven als "vleesvervanger" Maar dingen als bouillon, stremsel, gelatine e.d zijn kennelijk nog steeds niet zo bekend, en wellicht heb ik dus per ongeluk ook wel eens buitenshuis iets met vlees/van dierlijke oorsprong gehad. We hebben zelfs wel eens vlees in de vegetarische loempia van AH aangetroffen (volgens m'n moeder was het ook nog eens varkensvlees ), daar hebben ze gelukkig wel hun excuses voor aangeboden en kregen zelfs een tegoedbon, dus dat was netjes van AH.
Maar eten ze dus helemaal geen groenten? Dat zou voor mij echt een no go zijn. Geen peulvruchten begrijp ik nog, maar groenten zijn zo'n beetje de basis voor iedere maaltijd. Prima als mensen een stukje vlees waarderen, maar wel als ze ook niet moeilijk doen over de rest van de maaltijd. Ik ben wel benieuwd wat je zoal onder variatie verstaat als ze geen groenten of peulvruchten willen, of kook je de groenten er apart bij voor jezelf (even er vanuit gaande dat jij wel groenten eet)? Voor mij is variëren juist veel verschillende soorten groenten en peulvruchten eten, met af en toe vlees of vis. Ik kook maximaal 2x per week iets met vlees of vis, daar hebben mijn gezinsleden het maar mee te doen. Maar gelukkig ook nog nooit kritiek gehad, dus wellicht heb ik makkelijk praten...
Oh haha, nee hoor hier wordt zeker elke maaltijd groente gegeten. In een pan macaroni gaat zelfs beduidend meer groente dan aangegeven en vaak minder gehakt dan zou moeten volgens recept. Maar ze zijn hier behoorlijk kieskeurig wbt de warme maaltijd. Stampot is vies, ovenschotels zijn meestal niet te eten, etc etc. Ik kan het in hun ogen niet vaak goed doen. Dan zit er weer te veel ui in naar hun smaak, dan weer te veel champignon, dan weer dit, dan weer dat. Hier is koken een zeer ondankbaar werk. Ik beleef er ook weinig plezier in. Het is voor mij net zo'n noodzakelijke klus als de was of wat voor huishoudelijk klusje dan ook. Klinkt wel erg negatief, maar ze hebben dit echt al vanaf baby/dreumes af aan. Voor de rest heb ik echt hele leuke lieve jongens hoor
Oh ja daar twijfel ik ook niet aan hoor ❤️ Eén van mijn beste vriendinnen is een selectieve eter die zo'n beetje leeft op broodjes kaas, pepsi en rundergehakt, en ik weet dat ze er niks aan kan doen, maar voor mij best moeilijk te begrijpen. Lijkt me frustrerend om altijd zoveel rekening met iedereen te moeten houden.
Ik heb me er redelijk bij neergelegd. Ik kook, zij eten. Al dan niet met commentaar. Als ik zin heb in stampot eten we dat dus ook gewoon. En dan zitten ze elkaar te plagen. De een heeft liever hutspot, de ander liever boerenkool. Dus de ene keer is de een aan het baken, de andere keer de ander. En af en toe doe ik het echt goed, dan heb ik iets gekozen wat ze allemaal lekker vinden. Enchiladas, wraps ed gaan er goed in. Maar ja dat hoef ik toch echt geen 2/3x per week.
Ik denk dat de meesten echt wel zoveel mogelijk rekening willen houden met vegetariers, maar door onwetendheid niet óveral rekening mee houden. Ik eet zeer weinig vlees, kan echt wel een goede vegetarische maaltijd op tafel zetten, maar in het geval van die paprika's zou ik er niet aan gedacht hebben dat de vrijkomende sappen ook vleessappen kunnen bevatten. Het gaat dan om kleine stukjes gehakt die door de paprika heen lekken. Ik denk dat je als vegetarier in zulke gevallen de gastheer/vrouw best mag helpen ze hierop te wijzen en er niet vanuit gaan dat ze alles wel weten wat voor hun geldt. Als we bijv op het werk lunch hebben en er liggen op een grote schaal links de broodjes met vlees en rechts vegetarische broodjes, dan heb ik nog geen collega hier een opmerking over horen maken. Dus veel dingen weten vleeseters/flexitariers ook niet en dat kun je ze niet kwalijk nemen, vind ik.
Als er sappen uit kunnen komen en dan kan bij gevulde paprika uit een ovenschaal echt wel is het naar mijn mening een no go.
Joh, prima. Het is gewoon iets waar ik niet over na zou denken omdat ik tot nog toe nooit vegetariërs te eten heb gehad. Dus ja dan kan er weleens iets "niet naar wens" gaan. En ja, dat is vervelend maar als het uit onkunde is vind ik niet dat je het diegene kwalijk moet nemen, dan moet je zelf duidelijker zijn in wat wel en niet kan.
het gaat toch niet om “ niet naar wens gaan of dat iemand duidelijker moet zijn?” Ik mag toch hopen dat iedereen snapt dat een vegetariër geen dierlijke producten eet, dus ook geen vleessap. En dat er zelfs niet eens een klein beetje moeite voor gedaan lijkt te worden klinkt voor mij enorm ongastvrij. Ik begrijp echt niet dat dat in deze tijd aan onkunde ligt aangezien er de laatste jaren veel aandacht aan geschonken is. En mocht het dan toch echt onkunde zijn, dan nog kun je aan de desbetreffende persoon vragen om mee te denken of eventueel vragen zelf iets mee te nemen. mijn eigen ervaring met vegetariërs is nl dat het ze weinig kan schelen en weinig verwachten. Al krijgen ze een gebakken ei, als het maar vegetarisch is maakt het ze doorgaans weinig uit en zijn de eisen meestal helemaal niet hoog
Klopt! Ik heb vroeger wel eens dingen gegeten als droog brood met mosterd op schoolreis omdat er alleen rundvleeskroketten waren besteld Gelukkig zijn de tijden wel veranderd, en is er (iig in NL) nu meer keuze en vooral wat meer begrip voor vegetariërs.
Herkenbaar! Haha. Echt hoor: de vegetariërs die ik ken en dat zijn er best wat, vragen echt geen culinaire hoogstandjes. Als mijn moeder hier is en ik kook, zegt ze altijd; voor mij hoef je echt geen moeite te doen hoor, doe maar een gebakken ei. uiteraard doe ik dat niet, ik kook gewoon mee, maar voeg vlees later toe, bouillonblokje is dan uiteraard een groenteboullion, ook voor de rest. En ja, tuurlijk: doordat ik vegetariër geweest ben is het makkelijker omschakelen, maar zo ontzettend moeilijk is het heus niet. En als je het echt lastig vind is dat meestal ook geen probleem, dan vraag je of de vegetariër een hoofdgerecht voor zichzelf mee wil brengen. Ik weet vrijwel zeker dat ze dat liever doet dan de kans op vleessap in het eten
Heb je inmiddels al wat gevonden om te maken? Als je nog ideeën zoekt: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/vegetarian-christmas-mains-recipes Op deze website een aantal suggesties voor vegetarische versies van klassieke (Britse) kerst gerechten. De nut roast heb ik zelf eens voor kerst gemaakt en daarna nog vele malen. Kun je ook goed vooraf maken, invriezen en daarna weer opwarmen in de oven. Voordeel van deze recepten vind ik dat ze door professionals zijn gemaakt en veel reviews hebben van mensen die het ook daadwerkelijk hebben gemaakt (en niet alleen zoiets schrijven als 'ziet er lekker uit, ga ik ook eens proberen').