Zo'n zin om koekjes te bakken! Wie weet een lekker recept?

Discussion in 'De lounge' started by hanna76, Mar 30, 2010.

Thread Status:
Not open for further replies.
  1. hanna76

    hanna76 Fanatiek lid

    Nov 15, 2007
    3,124
    0
    36
    Hallo,

    Ik heb ineens zo'n zin om koekjes o.i.d. te bakken!! En daarna op te eten! :D
    Wie weet een overheerlijk en eenvoudig recept?

    Groetjes,
    Hanna
     
  2. maja82

    maja82 VIP lid

    Jan 30, 2007
    15,508
    1
    0
    Laatst zo'n pak gekocht van Home Made. American chocolate cookies. Hoefde alleen water toe te voegen:D Maar ze waren heul heul jammie:)
     
  3. eliesja

    eliesja VIP lid

    Oct 3, 2005
    8,226
    0
    0
    @t Home
    jaaa ik weet er 1..:):)het heet "kruutplaetjes" en is een recept van me moe uit flakkee. heel lekker en simpel te maken...
    komt tie, benodigdheden:

    150 gram basterdsuiker
    250 gram bloem
    1 ei
    half pakje boter
    kaneel

    alles door elkaar kneden, rondjes maken en zonder boter in een koekenpan lichtbruin bakken.
     
  4. Ckialita

    Ckialita Bekend lid

    Jan 28, 2009
    993
    0
    0
    250gr bloem
    half zakje bakpoeder
    100gr witte basterdsuiker
    evt. vanillesuiker
    1/2 theelepel zout
    150gr boter

    Bloem en bakpoeder zeven, suiker, vanillesuiker en zout erdoor. Boter in klontjes toevoegen, goed kneden. En koekjes maken. Goede manier: een lange rol rollen, even in de koelkast, in plakjes snijden en in de oven, ongeveer 20 min. op 160 gr. Let op, ze lopen uit als je dikke plakken maakt ;)
    Wat ook lekker is, is om ze hierna even door de gesmolten chocola te halen :p
     
  5. Nessy

    Nessy Fanatiek lid

    Feb 27, 2008
    2,309
    0
    36
    Verzorgende-C maar nu huismama
    Duitsland
    Pindakaas koekjes...je hebt er niet eens bloem voor nodig.
    Je kan ook pindakaas met stukjes gebruiken of gehakte choco
    stukjes doorheen doen.

    Nodig:
    210 gram pindakaas
    1 groot ei
    210 gram suiker

    Alles mengen en dan balletjes maken van 2cm.
    Deze op een bakplaat met bakpapier zetten en even
    met een vork platdrukken en dan 8-12 minuten in
    de oven op 180-200 graden.
    Uit de oven halen en voorzichtig een bakspaan of als je
    die niet hebt een kaasschaaf ondersteken en op een
    afkoelrek zetten.Ze lijken niet erg hard maar zodra ze
    afkoelen zijn ze het wel.

    Wil je meer maken gewoon alles verdubbelen.
    Dat doe ik meestal daar we met zijn zessen zijn en
    onze tieners zijn gek op deze koekjes.:)
     
  6. eliesja

    eliesja VIP lid

    Oct 3, 2005
    8,226
    0
    0
    @t Home
    oh wat ook erg lekker is "pijnboomrotsjes", is net zoiets als pindarotsjes..

    benodigdheden:

    100 gram pure chocola (of ook handig zo'n zakje smeltchocola wat je alleen maar ff in de magnetron hoeft te doen)
    50 gram pijnboompitten
    schaafsel van een sinaasappel.

    rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan licht bruin.
    smelt de chocola (au bain-marie). Meng alles door elkaar. schep van het mengsel kleine bergjes op een stuk bakpapier. Laat de rotsjes 30 minuten hard worden in de koelkast.

    :):):)
     
  7. Shawarma

    Shawarma Fanatiek lid

    Nov 2, 2008
    1,853
    127
    63
    In een huis
    Oe die pindakaaskoekjes lijken me ook wel erg lekker zeg!!!

    Ik denk dat ik die morgen eens ga maken:D
     
  8. fiona1987

    fiona1987 Fanatiek lid

    Mar 16, 2009
    1,074
    0
    0
    renkum
    ik heb afgelopen zaterdag (voor het eerst in me leven) een lekkere cake gebakken met chocolade glazuur met nootjes hij was errug lekker

    ik had

    1 pak koopmans boerencakemix
    2eieren
    200 gram boter

    1 zakje dr.oetker chocolade glazuur met nootjes

    snel,makkelijk en lekker
     
  9. Setteke

    Setteke Niet meer actief

    Of gewoon heel simpele zandkoekjes. Maak je van ei, bloem, boter en suiker. Ik weet zo niet de verhoudingen, ik doe altijd maar wat. Kun je ook leuk versieren met vanalles.
     
  10. Nessy

    Nessy Fanatiek lid

    Feb 27, 2008
    2,309
    0
    36
    Verzorgende-C maar nu huismama
    Duitsland
    @eliesja...dat klinkt ook erg lekker!! :)
     
  11. BabeBabe

    BabeBabe VIP lid

    Jul 14, 2009
    13,173
    3
    0
    Logistiek
    Fryslan
    Die ga ik morgen maken, nu al zin in!!!! :D:D
     
  12. hanna76

    hanna76 Fanatiek lid

    Nov 15, 2007
    3,124
    0
    36
    Deze gaat het worden! Maar dan van alles de hoeveelheid wat minder en dan nog geraspte schil van een citroen erbij. Ik ben benieuwd!
    Ik heb zonet toch lang staan zoeken in de winkel naar bakpoeder!! Ik dacht dat het ook in zo'n groot pak zat, maar daar zag ik alleen maar zelfrijzend bakmeel e.d. Kwam ik er later dus achter dat bakpoeder in van die kleine zakjes zit... ;)

    Groetjes,
    Hanna
     
  13. Writer

    Writer Niet meer actief

    ik ben nu pindakaas koekjes aan het maken
    heb niet alles percies gewogen dus misschien mislukt het wel:p

    maar :pze ruikte wel erg lekker hoor, ohzoooo slecht voor de lijn:)
     
  14. Amfy

    Amfy Niet meer actief

    hier staan er ook pindakaas koekjes in de oven haha.
    vriend in gek op pindakaas ik helemaal niet maar hij komt zo thuis en verassing!!!! hahahaha
     
  15. hier staan er chocolade koekjes in...
    De bakmix gekocht bij een molen die het meel zelf gedraaid hebben

    haha manlief is bezig met Sonja ..Ik met dr Frank

    dus de meisjes hebben zometeen koek genoeg :D
     
  16. ella27

    ella27 VIP lid

    Jan 22, 2010
    13,977
    1
    0
    brownies zijn zooooo lekker!!!
     
  17. Nessy

    Nessy Fanatiek lid

    Feb 27, 2008
    2,309
    0
    36
    Verzorgende-C maar nu huismama
    Duitsland
    Over de pindakaas koekejs...vergeet niet dat ze er redelijk
    zacht uitkomen en als ze afkoelen dus harder worden.
    Je moet ze wel in een trommel bewaren anders worden ze weer
    te hard.Ik heb vandaag vanille cake met witte creme gemaakt.
    Recept gevonden op Foodbuzz.Zag er zo lekker uit... :)
     
  18. Windows

    Windows Fanatiek lid

    Feb 2, 2006
    1,860
    0
    0
    Heb je geraspte kokos in huis toevallig?
    Als je dat mengt in het koekjesdeeg heb je lekkere kokoskoekjes,hmmmmmmm.
    Je moet er wel van houden natuurlijk;)
     
  19. Nessy

    Nessy Fanatiek lid

    Feb 27, 2008
    2,309
    0
    36
    Verzorgende-C maar nu huismama
    Duitsland
    En hoe waren de koekjes ? :)
     
  20. Eylem

    Eylem Niet meer actief

    Ik vind gewone zandkoekjes altijd nog het lekkerst....vooral het deeg! Daarom maak ik ze nu ook al 8 maanden niet meer haha
     

Share This Page