Wilde zalm, vanaf welke leeftijd=

Er zit nogal een verschil in de kans op dodelijke afloop maar goed.. dat voert te ver voor hier..
(ik ga hier verder geen discussie voeren over honing. Het mag vanaf 1 jaar en IK doe het vanaf 2 jaar)

 

maar gewoon gebakken garnalen bijv, dat mag wel toch?
en hoe zit het dan met gerookte zalm? dat is ook roze?

 

Wacht eens even.. het gaat niet om de kleur maar of iets RAUW is... je kunt ook gewoon grapefruit geven ofzo (is ook roze)

Gebakken garnalen zijn niet rauw en gerookte zalm ook. Gerookte zalm is wel heel zout en oppassen voor 1 jaar met voorverpakte soorten.

 

Maar GEROOKTE zalm is toch wel rauw? Die is gerookt, niet gekookt of gebakken (zover ik het weet). Gerookt vlees wordt toch niet echt gegeven aan kleine kindjes? Of ben ik te voorzichtig?

 

In mijn boekje ben je te voorzichtig maar dat bepaal je toch lekker zelf?
Gerookt vlees is niet meer rauw. Roken is gewoon een ander procedé dan koken of bakken maar het vlees is niet meer rauw te noemen. Je kunt het gewoon geven.

Roken is het bewerken van voedsel door het in rook van smeulend hout te hangen. Niet alleen vis en vlees wordt gerookt; het proces wordt ook gebruikt om rooksmaak te geven aan kaas, groente, tofu, zout en ingrediënten voor dranken, zoals whisky en thee (lapsang souchong).
Roken is een eeuwenoud proces om voedsel te conserveren. Vis en vlees werden vroeger niet zozeer voor de smaak gerookt, maar om het voedsel langer te kunnen bewaren. Tegenwoordig gebeurt het vooral voor de bijzondere rooksmaak.

 

Duh, ik hoop dat je je post anders begrijpt dan dat ik hem opvat.
Er werd gezegd dat vlees of vis dat roze was niet goed was, vandaar mijn vraag. Ik snap dat je 'gewoon' roze eten gewoon kunt geven.......

 

Sorry, ik bedoelde het niet rottig hoor. Roze van rauw is inderdaad niet de bedoeling maar niet alle roze is rauw. Gebakken garnalen en gerookte zalm kan dus wel.

 

Ik dacht al dat je het anders bedoelde, maar zo voelde het wel hahah

 

Met garnalen (en overige schaal- en schelpdieren) wordt ook enige voorzichtigheid aangeraden ivm allergenen. Dus als je kind een verhoogde kans op voedselallergie heeft, zou ik die voor het eerste jaar zeker nog niet geven.

Een roze garnaal is trouwens niet rauw; die kleur krijgen ze pas bij verhitting. Daarvóór zijn ze een beetje glazig / grijzig, flubberig. Niet lekker.
Gerookte zalm in vacuumverpakking of uit de diepvries (daar heb je 'm weer, uit alle zwanger&gezondheid topics) kan ondanks gerookt-zijn listeriabacterie bevatten. Lijkt me een reden om die niet aan kleine kinderen te geven. Maar misschien zit ik mis...

 

Ja, dit hebben ze mij ook verteld. Maar ik dacht dat het risico kwam omdat die 'rauw' was.

 

Hmm daar heb je gelijk in, ja. Onze dochter is gek op gerookte zalm, maar dan laten we dat nog maar even achterwege. Wanneer zou je dat wel kunnen geven?

 

Dat is een heel goede en terechte vraag. En ik heb geeeeen idee!

 

Bij gerookte vis is er kans op listeria omdat hij vacuumverpakt is.
Gerookte zalm die je in Nederland koopt is vrijwel altijd koud gerookt bij een temperatuur van 30 graden.

Ik denk dat je dat kan geven als je denkt dat de darmflora en de gezondheid van je kind dat aankan.

Ik had het trouwens over rose (accent aigu) bereidde vis. Tonijn bijv. die bak je niet door, maar die gril je alleen even heet aan (hoop ik). Alle verse vis kan je rauw eten (sushi), maar voor een kind is dat niet geschikt.

 

Bedankt Zogelukkig. Zijn toch weer dingen waar ik weer niet zo snel bij stil sta blijkbaar. Rauwe vis krijgt ze verder niet (eten we zelf ook niet) maar gerookte zalm dacht ik dat dat wel kon.
Laat het dan nog maar even achterwege.

 

Ik maak geregeld dingen met wilde zalm. Ze eet het allemaal met smaak op.

Wij zijn wel enorme viseters. Garnalen, wit vis... schelpdieren, allemaal geen probleem, ze kunnen het volgens mij allemaal mee eten.

 

Tuurlijk kan dat, maar niet rauw, dat was de strekking.
Mijn zoontje lust ook gamba's.

 

wanneer mogen ze dan wel haring? Ik neem tenminste ff aan dat maatjesharing die gewone haring is die je koopt bij de visboer

Niet geschikt voor baby's, lijkt mij dat ze t tot 1 jaar niet mogen.

 

Haring is misschien wat zout. Maar is verder niet rauw. Door proces wat lijkt op verrotting en het zouten is het al een bereid product. Heel vet en dus in die zin gezond.

M hebben we het wel aangeboden toen ze kleiner was, die moest er niets van weten. T mag het wat mij betreft wel als er weer nieuwe is.

Dus ben ook wel benieuwd waarom het niet zou mogen?

(en heb er zelf, nu ik niet meer zwanger ben of aan het ontzwangeren, ook wel weer zin in )

 

Ik heb de info via google van internet gehaald hè.
Ik neem idd ook aan dat het tot 1 jaar is.

 

Maatjesharing is gewoon een verse rauwe haring, niet ingelegd of gezouten hoor!

In haring (en ook andere vis) kan haringworm voorkomen, be my guest!