Ja mix is veel lekkerder en luchtiger ook! @kleintje volgens mij kan het ook niet zonder tylose...anders hard de strik toch ook nooit uit?
Dit is het recept van Cees Holtkamp, (bekende banketbakker uit Amsterdam). Het basisrecept van DLT is idd erg droog.... 4 eieren mespunt zout 100 g kristalsuiker 5 g citroenschil, geraspt 90 g bloem 10 g maizena Verwarm de oven voor op 180 graden. Klop de eieren met het zout, de suiker en de geraspte citroenschil au bain marie luchtig op. Zeef de bloem en de maizena en spatel dit erdoor. Vet een taartvorm in van 25 cm doorsnee en 5 cm hoog in met boter en giet eht beslag erin. Bak de taart 25 minuten in de voorverwarmde oven.
ik gebruik ook de biscuit mix, 2 keer mislukt maar dat kwam omdat ik in plaats van 20ml, 200ml erin had gedaan tsjaaaaaaaaa.....maar daarna nog 3 taarten gemaakt en die gaan allemaal super, dus ik hou het lekker bij de biscuitmix!!
Even de marsepein in de oven en dan hard het wel uit als het daarna is afgekoeld.. Maar de strik brak uiteindelijk nou ja de lussen, ben soms te lomp haha
Hoii meiden! Ik ben een nieuweling... Ik zit al een tijdje rond te kijken... Mijn dochtertje is pas over 5 maanden jarig, maar zit al een tijdje te bedenken of ik haar verjaardags taart zelf zal maken. Lijkt me zo leuk! Ik ben zoieso gek op bakken, lekker creatief aangelegt en ik zoek een hobby hahaha. Maar nou is mijn man 29 juni jarig en opeens dacht ik dat het me leuk leek om als verrassing een taart te maken van zijn favoriete film-figuur... Jason Voorhees. (van friday the 13th, horrorfilm) hij heeft er ook een heleboel verzamelingen van. Maargoed aangezien ik hier vrij nieuw in ben, heb ik niet echt een idee hoe ik zoiets moet aanpakken. Ik vroeg me af of jullie misschien wat tips voor me hebben? Het hoeft echt geen meesterwerk te worden hoor! 'T gaat om het idee. Ik vond hier een foto van iemand die ook zo'n taart heeft gemaakt: Liefs! xx
welkom Kijk uit hoor..het is verslavend....hihi Misschien is het leuk en handig om een workshop te volgen.. Ik heb deze maand nog plek en mijn bedrijf zit in rijswijk zh
Hahaha ja dat kan ik me heeel goed voorstellen!! Ik ben zoieso altijd al dol geweest op bakken (cake's cupcakes, koekjes, niet te ingewikkelde taarten, gewoon dat soort simpele dingen) maar wil nu toch een stapje verder gaan. Ja het lijkt me zoieso leuk om een keer een workshop te doen met een goede vriendin van mij samen! (die vind het ook leuk) Deze maand gaat alleen niet lukken. Ik houd het absoluut zeker even in gedachten! Heb je misschien iets van een website ofzo?
Ik heb toen ook een workshop cupcakes gedaan dat is echt superleuk! Ik denk dat ik dat stiekem nog wel leuker vind dan taarten.
Ik heb je even een pbtje gestuurd Workshop is sowieso heeel handig om te doen. Ik heb het pas ook gedaan in mijn eigen woonplaats, bij iemand die het al jaren doet en dat zo leuk!! Ik kon ook echt merken dat ze er verstand van had, ze legde alles zo goed uit!! Heb er echt veel van geleerd en spijt gehad dat ik dat niet eerder had gedaan. @vlinderbloem oh die zijn gaaf zeg die cc's!!
het is wel een lastige om mee te beginnen maar als ik jou was zou ik gewoon een beginnerspakketje kopen en wat gaan klooien thuis. gewoon een beetje oefenen (dik worden van alle óefeningen 'opeten hihihi) dat is superleuk. en dan met de tijd die taart van dat masker proberen.
Ik heb net een vriendin gesproken en we gaan volgende maand een workshop doen. Dat is nog voordat m'n man jarig is dus heb ik meteen wat ervaring haha. En dan op naar m'n dochter haar verjaardag... Kan niet wachten om haar eerste verjaardagstaartje te maken, lijkt me zo leuk!
JA IS SUPERLEUK!!! volgens mij woont sonja ook vlakbij jullie. dan is bij haar een workshop volgen ook erg leuk. maar weet niet zeker waar ze woont!
@ Iris... ik zal je in een pb even de gegevens sturen van mijn bedrijf.. @ Mik.. ik ben vorig jaar augustus begonnen met mijn bedrijf in taartdecoratie.. daarvoor deed ik het puur voor de hobby..nu 9 maanden na de start van mijn bedrijf zit ik bomvol met taartopdrachten, geef workshops, heb een bescheiden maar goedbezochte winkel (aan huis) en heb PME diploma 1 en PME diploma 2 op zak... over 6 weken heb ik als het goed is 3 ook afgerond en ben ik in het bezit van mijn master... Waar een hobby al niet toe kan leiden.. hahaa
@mamak gaaf joh!! Succes, komt vast helemaal goed met jou. Straks ben je zo groot kan je gewoon een winkelpand huren hihi
@ Buffy... tnx.. zou wel super gaaf zijn maar dat is voorlopig nog toekomstmuziek... effe een vraagje.. woon jij in zoetermeer of betekent dat niet sunnydale?... ik woon zelf namelijk in rijswijk dus lekker dichtbij elkaar