Ik ben 1.5 week terug begonnen aan een koemelkvrij dieet. Geef nu een combi bv en fv (10 mond oud). Ik geef alleen nog bv om hem goed te kunnen troosten tijdens de onrustige avonden nachten. Nu gaan we volgende week naar de Belgische kust en willen we daar het liefste buiten de deur eten. Ben alleen bang dat dit nu haast onmogelijk is. Iemand tips?
Ik vond uit eten gaan inderdaad lastig. Hoef je alleen koemelk vrij? Dat scheelt al, ik mocht ook geen soja en ei. Wat ik deed was vooraf de kaart door speuren en concrete vragen stellen aan de bediening. Dus aangeven dat ik allergisch was voor koemelk, en dat er niets van melk, melkproducten, kaas of boter in het eten mocht zitten. Friet ging gewoon (nam ik dan ipv gebakken aardappelen), salade zonder witte dressing (meestal met olie en azijn), en bij vlees vroeg ik waarin het gebakken was en nam ik zonder saus. Ik vond het dieet thuis niet zo lastig, maar was erg blij toen ik na een jaar niet meer op dieet stond en buitenshuis alles weer zonder na te denken kon eten. In principe zijn de grote hoeveelheden koemelk redelijk eenvoudig te vermijden, ook in een restaurant. Het lastige zijn de ingrediënten die ergens in verwerkt zijn. Bijvoorbeeld of boter met koemelk is gebruikt. Ik probeerde het zo goed mogelijk te doen, maar in het slechtste geval krijg je maar heel weinig binnen. Zeker als je de rest van de dag heel goed blijft opletten. Succes!
Nog bedankt voor de tips. Het is inderdaad alleen koemelk. Afgelopen weekend proefgedraaid bij de mac met elders eten. Daar hebben ze een hele mooie lijst van wat je wel en niet mag hebben.
Klopt, de Mac is wat dat betreft ideaal! Ik zou willen dat meer restaurants het zo goed aangeven. Mocht je trouwens groot fan zijn van een Big Mac, deze kan je ook bestellen zonder kaas. In dat geval is hij koemelkvrij (Nagevraagd toen ik nog op dieet stond)
In heel veel restaurants staan te juist te popelen om mensen met allergieen etc omdat een kok dan echt zijn creativiteit de vrije loop kan laten! Mijn vriend is lactose intolerant en wij hebben nooit problemen met uit eten gaan
Ik heb die ervaring helaas niet. Mogelijk omdat wij niet zulke luxe uit-eters zijn, maar vaak naar relatief goedkopere restaurants / bistro's / eetcafé's gaan. Meestal was het personeel heel aardig en behulpzaam, maar de kennis was niet altijd voldoende en de alternatieven vaak beperkt. Het lukte wel, maar het was niet echt eenvoudig. Voorbeeld: ik had aangegeven geen melkproducten te mogen eten. Dat zou ook niet in dat pasta-gerecht zitten, maar vervolgens was er als versiering toch geraspte kaas overheen gestrooid. Want kaas is toch geen melk.... Uit ervaring weet ik dat het verschil tussen lactose-vrij en koemelkeiwitvrij ook niet altijd bekend is. Lactosevrij is lichter, dan kan bijvoorbeeld lactosevrije melk gebruikt worden of harde goudse kaas gegeten worden. Daar zit geen lactose in (melksuiker) maar wel koemelkeiwitten.
Mijn zoontje heeft kma, we nemen hem regelmatig mee uit eten. Je moet gewoon de kaart goed lezen en vragen stellen. Op een plek waar ze zelf het eten maken, moeten ze je ook kunnen vertellen wat er in zin. Soms moet je duidelijk zijn en ook vragen naar room, boter en kaas, yoghurt of waar je ook over twijfelt. Soms wordt melk erg letterlijk genomen. Ik weet niet hoe streng je bent. Maar als mijn zoontje soms een beetje boter krijgt metken we daar niets van, omdat dat toch vooral vet is en bijna geen eiwit nerm ik aan.
Wij zijn met uit eten gaan voor mijn zoontje erg voorzichtig, en moeten inderdaad alles navragen. Vaak nemen we zelf ook een alternatief mee, voor het geval dat. Toen ik zelf nog op dieet stond, en hij indirect in aanraking kwam via de moedermelk, hadden we meer flexibiliteit. Maar nu mijn zoontje zelf eet komt het echt heel nauw. Laatst waren we iets wezen eten waar ham in verwerkt zat. Al snel moest hij overgeven. Achteraf bleek dat in de ham zelf koemelkeiwitten verwerkt zaten. De ham was zo ingekocht door het restaurant, en dat was niet apart gecontroleerd. Dat betekent dat hier een kleine hoeveelheid al voldoende is, een beetje boter is dan geen optie. Helaas.
Sinds december vorig jaar zijn restaurants etc. verplicht allergenen info te verstrekken. Ze móeten op de hoogte zijn welke allergenen in hun gerechten zitten. Dit is bij wet geregeld. Geen idee hoe de regels in België zijn.
Dat dacht ik ook, helemaal blij toen het op het journaal kwam. Maar in de praktijk is het nog beperkt. Ik ben geregeld tegen gekomen dat gebruik wordt gemaakt van de uitzondering "het is niet uitgesloten dat het gerecht xxx-bevat". Tja, dan heb je daar niks aan...
Dat heeft niks te maken met luxe eten (zeg ik ook nergens ) maar met hoe goed een waard zorgt voor zijn gasten. Gewoon blijven proberen en op een gegeven moment ken je je adressen. Net een weekend barcelona erop zitten en alle dagen compleet melk vrij gegeten, dus ja op een gegeven moment zit je er zo in dat het steeds makkelijker gaat Ervaring leert dat vegetarische eetgelegenheden over het algemeen overal te wereld beter omgaan met allergenen.