Dag meiden, Als ik de lijst van het Voedingscentrum erbij houdt, eten wij heel gezond, ruim voldoende brood, verse groente, zuivel, fruit, vocht... maar ik merk dat ik het toch moeilijk vind elke dag iets vers en lekkers op tafel te zetten. We eten in principe maar 1 keer warm (mijn man zou liever twee keer warm eten maar dat krijgen we gewoon niet altijd voor elkaar), en ik heb dan het idee dat een pasta met groenten of een wokschotel niet 'gezond genoeg' is. Hebben jullie tips/recepten voor lekkere, verantwoorde maaltijden, welke groenten zou ik bijvoorbeeld vaker kunnen gebruiken, denken jullie dat het nodig is elke dag vlees/vis/kip te eten, etc. Ook met het oog op tijdsefficiëntie...
Pasta kan heel gezond zijn hoor! Ik maak zelf mijn pasta met verse tomaten en allerlei soorten verse groente. ( en zo doe ik dat ook met mn lasagne ) En zo ook met wokken. Gewoon verse groente gebruiken en weinig sausjes maar evt op smaak brengen met kruiden.
Persoonlijk vind ik het helemaal niet nodig om elke dag vlees/kip/vis te eten. Mijn man wel... Ik ben ook niet zo'n vleeseter hoor. Mager rundergehakt en kipfilet worden hier het meeste gegeten, af en toe eens een tartaartje of een bieflapje. Op de site van de AH staan ook een hoop lekkere 'slanke' recepten. Wokschotel of pasta niet gezond... ligt er aan wat je er in doet Ik heb zeker niet alle wijsheid in pacht, sterker nog... momenteel ben ik zelf ook zoekende, maar door dagelijks op caloriechecker.nl in te vullen wat ik eet leer ik heel veel! (dat ding berekend trouwens alleen vetten en kcal, de schijf van 5 moet hou ik zelf in m'n achterhoofd) Zo was een wokschotel moet wat noedels, veel groente, een beetje kipfilet en een klein beetje sojasaus echt ontzettend lekker en 'slank'. Het recept is te vinden op de site van AH. Volkoren spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus die vól zit met groenten en een klein beetje gehakt is zo slecht nog niet denk ik, maar wel erg lekker!
Een wokschotel is super gezond. Dat eten wij regelmatig. Gewoon kip of vis wokken, groente en eventueel wat krielaardappeltjes of pasta erbij. Van conimex hebben ze heerlijke woksausen.(misschien niet zo gezond). Je kan inderdaad ook gewoon kruiden gebruiken. Dus in een handomdraai heb je een gezonde maaltijd. Ik denk niet dat het nodig is elke dag vlees of vis te eten. Wij eten ook regelmatig pasta zoals alessandro omschrijft. Zelf saus maken met verse groente. Super gezond hoor! Gister hebben we hier ook makkelijk en snel, maar toch gezond gegeten. Had draadjesvlees opstaan en omdat ik geen zin had om nog naar de winkel te gaan heb ik hierbij een courgette, een blikje mais en een beetje pasta gedaan. We hebben zitten smullen. Het vlees opzetten heeft me 2 minuten gekost(dit staat vervolgens wel 3 uur op), de groente snijden ook 2 minuten. Even pasta koken en alles bij elkaar doen. Klaar!
Een maaltijdsalade is ook altijd lekker. Bijv. sla met komkommer, kipreepjes, pijnboompitten en een pestodressing. Lekker, gezond en vult echt wel! Het is niet veel werk (zeker niet als je voorgesneden kip koopt).
Wokken is inderdaad erg gezond! Elke dag vlees eten is zeker niet nodig en zelfs slecht. Vroeger at men maar 1 x per week vlees omdat men het gewoonweg niet kon betalen, en nu eet men het zoveel..als broodbeleg en elke avond bij het eten. Niet nodig! Als je het dan toch eet koop dan biologisch vlees, zit er ook geen antibiotica en groeihormonen en dergelijke troep in. Wij eten om die reden (maar bovenal het gruwelijke dierenleed wat de vee industrie met zich mee brengt) heel weinig vlees en halen onze vit B liever uit andere dingen, er zijn zoveel alternatieven!
Ik lees ook nog even mee. Zelf vul ik nu elke dag de eetmeter in bij voedingscentrum en ik merk dat ik niet overal aan kom. Ik haal nauwelijks genoeg calorieen per dag, maar ook de rest heb ik van veel te weinig, en dat terwijl ik toch echt wel kom aan die twee stuks fruit per dag en ik eet regelmatig meer dan 200 gr groente per dag. Ik eet elke dag volkorenbrood. Het enige waar ik vaak niet aan kom is zuivel, maar daar hou ik wel rekening mee door genoeg kaas te eten. Weet zelf niet zo goed wat ik moet veranderen om wel genoeg van alles binnen te krijgen.
Ik denk dat je dezelfde "tic" hebt als mij: de zo-simpel-kan-het-toch-niet-zijn-het-zit-vast-ingewikkelder-in-elkaar-tic Als ik je verhaal zo lees eet je gewoon gezond: pasta met groenten of een wokschotel zijn gewoon gezonde gerechten hoor! Zolang je zorgt voor afwisseling qua groenten is er niets aan de hand. Ik heb altijd begrepen dat ons lichaam niet is gebouwd op alle dagen vlees verteren, dus een of twee dagen per week vegetarisch eten is prima hoor! Het is ook beter voor het milieu en voor je portemonnee om een of twee dagen vegetarisch te eten
Kijk even hier. Dit zijn recepten waar zo min mogelijk pakjes gebruikt worden. Er zitten echt goede en gezonde recepten bij! http://www.zwangerschapspagina.nl/de-lounge/331696-koken-zonder-pakjes.html En probeer processed foods te vermijden. Mocht je niet weten wat dat precies inhoudt, google even of kijk op wikipedia.
Het is absoluut niet nodig om elke dag vlees of vis te eten. Sterker nog, het is helemaal niet zo gezond. 2 Keer per week biologische vlees (is gezonder) of liefst nog vleesvervangers eten is voldoende. Verder zijn ongezouten noten erg gezond, in plaats van chips bijvoorbeeld maar ook om te verwerken in warme gerechten. En linzen, kikkererwten enz. zijn ook erg gezond én lekker.