mijn vraag was mag je mozarela en camabert als het gebakken is? Edit moderator: Ik heb je vraag verplaatst. Graag goed kijken, waar he iets plaatst.
ja maar omdat dit gebakken is op 190 graden? kan het eventueel niet kwaad? en wat staat er op als het rauw is dan?
Mozerella en camembert (en brie en wat dan ook voor kaas) mag je ook gewoon lekker eten, dus ook verwarmd. Maakt niets uit. Alleen dus die rauwmelkse kazen (au lait cru op de verpakking)niet, maar die moet je zoeken met een loepje in de betere kaaswinkel, delicatesse winkel of op het kaasplankje bij de luxere restaurants! en dan nog is de kans minimaal! Smakelijk!
Zoals hierboven staat: je mag alle kazen uit de supermarkten eten. Ja dus! Geitenkaas, mozarella, feta, noem maar op. In de supermarkten worden bijna geen rauwmelske kazen verkocht. Gewoon even de verpakking checken.
Ik zou toch even opletten, ook bij kazen uit de supermarkt. Heel af en toe staat er toch op dat het van rauwe melk/au lait cru gemaakt is. Zelf koop ik voor de zekerheid voor mezelf alleen kaas waarop staat dat het van gepast.(euriseerde) melk gemaakt is. Tenzij ik het op pizza ofzo gebruik, dan wordt het goed verhit.
Inderdaad toch voor de zekerheid kijken of het van gepasteuriseerde melk is gemaakt. Bij ons heb ik ook wel eens mis gegrepen dat het niet gepasteuriseerd was in de supermartkt.
Ja, maar heel vaak staat er alleen op dat er melk in zit, niet of het rauwe melk is of gepasteuriseerde melk. Volgens mij mag je die kaas wel hebben (waar alleen op staat dat er melk in zit), maar voor de zekerheid doe ik het zelf niet.
dat heb ik nog niet meegemaakt gelukkig, hier staat altijd gep.melk, gepast.melk of g.melk op. Gelukkig