Wie heeft dit weleens gedaan? Maar als ik iets moet doen met beslag lukt dit nooit. Ik mix het met deeghaken en later met de handen (met bloem) maar het plakt nog heel erg en het lukte gewoon niet. Er moest in: bloem, olie, kwark, vanillesuiker, suiker, bakpoeder en rozijnen. Waarom lukt me dit nooit?? :x
Heb je de verhoudingen wel juist? Ik modder er ook vaak mee en soms heb ik gewoon te weinig bloem. Soms voor cake bijvoorbeeld is je beslag 'waterig' genoeg om het te gieten. Dat hoort dan zo. Ik denk dat dat voor de kwarkbol ook geldt? Heb ondertussen even op internet gekeken en daar staat inderdaad kneden en spatelen etc... Dus misschien gewoon nog een snufje bloem bij doen? Ik gebruik overigens altijd mijn (koude) handen voor dit soort dingen en nooit apparatuur ofzo. Hopelijk lukt het gauw, want ze zijn wel vet lekker, kwarkbollen!