Blancheer je het dan wel? Dat voorkomt smaakverlies. In een quiche is ook lekker. Ik bewaar die blaadjes trouwens altijd voor soep, die gebruik ik nooit voor andere gerechten.
Ik maak er lasagne van. Bleekselderij stengels niet de blaadjes en kip. Dat door de saus. Heerlijk. Nooit meer andere lasagna voor mij