Hallo, ik ben morgen 8 weken zwanger en alles gaat prima. Ik heb alleen een vraag over eieren. Vrijdag heb ik bij iemand een quiche gegeten waarvan ik dacht dat hij niet helemaal gaar was. Het was trouwens een koude quiche. Het was wel gestold, maar het leek net of het er bovenop iets minder gaar was zeg maar. Heb je een grote kans op een listeria bacterie? Ben wat voeding betreft enorm onzeker! Alvast bedankt!
hoi nee hoor, als het ei gestold is is het prima, het is inde oven geweest op 200 graden en dan is echt wel alles dood. In ei kan eventueel salmonella zitten, geen listeria, maar salmonella komt ook eigenlijk niet meer voor door de strenge controles. Mirjam