Dag allemaal, Hebben jullie ook zoveel moeite met eten en eten koken? Het is zo warm... en dan ook nog in de keuken staan!! Mij niet gezien... maar tja... heb inmiddels al redelijk vaak een gezonde pastasalade op tafel gezet, maar nu is mijn inspiratie op. Zullen we hier wat leuke recepten uitwisselen, met name recepten die geschikt zijn voor dit warme weer maar toch nog wel echt gezond zijn? Ik ben erg benieuwd naar jullie ideeën! Groetjes, Arri
Deze salade heb ik vorige week gemaakt, lekker maar wel erg pesto-achtig: Spaghettini (erg lekker voor salades, vind ik!) bakje kip-pesto salade kipfiletreepjes Mexicaanse melange cerrytomaatjes pijnboompitjes rucola Pasta koken en laten afkoelen. Daarna alle ingrediënten erdoor heen en klaar is je maaltijd. Stokbroodje erbij, glaasje rosè... mmmm! O nee, wacht: ik had bij dit gerecht Cheesemuffins gemaakt. Ook erg lekker!
Recept van Cheesemuffins (erg makkelijk!) Ingrediënten 2 eieren 250 ml melk 140 gr bloem 125 gr belegen kaas (b.v. cheddar), geraspt 1 theelepel pizzakruiden Bereidingswijze 1. Vet een muffinbakvorm met 12 vakjes, of 12 losse vormpjes in. 2. Klop de eieren met de melk los. 3. Voeg alle andere ingrediënten toe, het beslag mag klonterig zijn. 4. Schenk het beslag in de vormpjes 5. Zet ze in de koude oven en zet de oven dan op 230 C / gasovenstand 8. 6. Bak ze 30 minuten, zet de oven dan uit en laat ze nog 10 minuten in de oven staan.
Ik maak met dit weer lekkere makkelijke maaltijden.. ** gebakken aardappeltjes met satétjes op de BBQ ** Kibbeling met een salade ** Broodjes gezond. ** Broodje shoarma met ijsbergsla. ** Broodje met tartaar, augurkje, gebakken ui.. daarbij een salade van komkommer en tomaat. ** Tosti's met bijv 30+ kaas, ham en ananas, met salami, paprika en kaas en oregano.. Groentesoepje doet het hiet ook altijd goed!
groentesoep is hier ook favoriet verder kook ik gewoon iedere avond aard vlees en groente, manlief is niet zo gecharmeerd na een dag hard werken, van een pastasalade en voor de kinderen vind ik het ook belangrijk dat die aard vlees en groente blijven eten, ze zijn zo gauw gewend aan een eenpansgerecht, en vooral de oudste bij mij is een moeilijke aardappeleter, dus in mij geval wel savonds in de keuken eten koken!
Ninien.. ja dat kan natuurlijk ook nog.. Erwin maakt het geen bal uit. Is allang blij dat we geen aardappelen eten!! Hoe gaat het met afvallen? Inmiddels opgewicht?
Leuke ideeën, MamavEsmee!! Ik ben alleen bij deze maaltijden bang dat dochterlief niet zoveel groente binnenkrijgt... Of denk ik dan te moeilijk! Ninien, petje af voor jou!! Hier eten we al 2 weken geen aardappels (maar dit aten we sowieso maar twee keer per week...) Nee, ik kan me er echt niet toe zetten om heel fanatiek warme maaltijden te bereiden. Ik vind het trouwens ook niet eens lekker nu. Veel te warm!
Hier ook veel brood en sla gerechten. Vanavond maak ik spaghetti (wel gewoon warm met saus etc). Een omelet met wat prei/ui/champignons oid is ook lekker nu.
Ik eet met dit weer ook nog wel eens een hartige taart bijv. Die maak ik dan 's morgens en hoeft dan rond 5 uur alleen nog maar in de oven.
ja wel herkenbaar. het is meer dat ik dan geen zin heb om het klaar te maken dan dat ik het niet lust. na een paar dagen liflafjes heb ik toch ook weer gewoon zin in een lekkere prak. gister hebben we bijvoorbeeld maar haastig ene broodje met ei op en had dan vandaag echt weer zin in aardappels, bruine bonen en een lekkere gehaktbal. maar wat tips: lekkere soep, tomaten of groente wraps met een tonijn of lekker met gehakt en roerbakgroente en dan chillisaus erbij broodje hamburger
wrappers met zalm wrappers ff verwarmen in de mag insmeren met een laagje roomkaas gemengd met creme fraiche sla erop gerookte zalm erbij erg lekker met aardpuree ofzo ook lekker en simpel is pasta met zalm/spinazie saus 2 flesjes kookroom in een pan grote smeerkaas erbij kleine smeerkaas sambal erbij diepvriesspinazie blokjes erbij. Rustig verwarmen tot de spinazie opgelost is Dan de zalm erbij ( als kleine mee eet gebruik ik verse zalm) Eet smakelijk, Ik sluit me echter bij plurkie aan...na een paar dagen liflaf wil ik gewoon aardappelen met vlees en jus
Wij eten sowieso bijna nooit aardappelen, groente en vlees. En nu al helemaal niet, blegh! Hier ook veel pastasalades, maaltijdsalades met stokbrood, soepjes, broodjes gezond etc.
Wat ook heel simpel is, is een komkommer in plakjes snijden, en dan ovenfriet de oven in, en dan hoef je alleen nog maar bijv een lekker stukje kipfilet klaar te maken. Ben je dus alleen maar druk met het vlees.. Of sla met friet en vlees is ook erg makkelijk.
Wat een lekkere ideeën allemaal. Ik zie bij de meesten dus ook weinig groente. Dan komen jullie toch nooit aan 200 gr per persoon bij bijv? Of moeten we met dit weer gewoon niet zo moeilijk doen...?? Vanavond gaan we soep met omelet eten en morgen soep met tosti... mmmm Groetjes, Arri
Deze quiche is ook erg lekker met een glaasje wijn erbij (wit/rose) en wat salade.... ZALMTAART Quichedeeg of bladerdeeg 1 klein blikje zalm 3 eieren 1 klein blikje ananas fijngesneden scheutje slagroom 200 gr. gemalen roomkaas of belegen 1 eetlepel fijngehakte peterselie beetje paneermeel Bekleed een beboterde vorm met het deeg en prik gaatjes in de bodem. Beetje paneermeel over de bodem strooien om het vocht op te nemen. Voor de vulling: Laat de zalm uitlekken en verwijder de graatjes. Klop de eieren los met de slagroom en roer de zalm, fijngesneden ananas, geraspte kaas en peterselie erdoor. Leg de vulling op het deeg. Bak de taart circa 30 minuten (of langer) in een voorverwarmde oven (200 graden) totdat de vulilng gestold is en de korst goudbruin is.
Pitabroodjes met kipfiletblokjes,champignons,sla en knoflooksaus. Heel simpel, kipfilet in blokjes snijden, kruiden, bakken,champignons mee bakken(ook met kipfiletkruiden mee kruiden) Pitabroodjes afbakken. kip,champignons en sla in het broodje doen. Knoflooksaus erover en klaar!
mm, zitten lekkere dingen tussen.. dit weekend maar de keuken in duiken weet zelf geen lekkere recepten, ik sta gewoon elke avond in de keuken aardappelen, groente en vlees..