We eten vandaag pasta carbonara, maar nu heb ik bedacht om zelf pasta te maken. Nog niet eerder gedaan. Twijfel nog een beetje tussen lasagne of tagliatelle. Als ik tagliatelle wil maken, kan ik die dan ook al in de middag maken, laten drogen (los van elkaar, oven een theedoek op een stoelleuning of stok) en dan vlak voor het avondeten afkoken? Een paar uur van te voren maken dus? En als ik het goed lees is voor tagliatelle een minuutje koken dus al voldoende?? PS heb geen machine, dus ga het met de hand kneden, rollen en snijden
Ja inderdaad zo kun je het het beste doen. Al uren van te voren maken...neem aan dat je nu al bezig bent