Hoi dames, Ik heb een paar vragen over het bakken van pepernoten met meerdere kinderen! We gaan met ca. 8 kinderen van verschillende leeftijden (1-6 jaar) pepernoten bakken. - Kan ik de pepernoten ook bakken op een rooster (bekleed met bakpapier)? - Kan ik het deeg de avond van tevoren maken en dan in de koelkast bewaren? Ik heb een recept met boter, melk, suiker, speculaaskruiden en zelfrijzend bakmeel. - Hoeveel deeg heb je ongeveer nodig in totaal? Kan iemand me helpen? Alvast bedankt!
op een roosterbakken bekleed met bak papier is een vette ja, avond van tevoren (goed in zilverfolie bepakken) is het ook een ja doe ik zelf ook altijd, ik zou het deeg 3keer maken heb je zat veel knutsel plessier
150 gram boter 125 gram bruine basterdsuiker 10 gram speculaaskruiden 250 gram zelfrijzend bakmeel 4 el melk Is ongeveer voor 10 personen Idd bakpapier op een bakplaat en ze daar opleggen.. Denk wel dat als je het het gewoon in de koelkast kunt bewaren een dag.. Veel bakplezier..
hier een banketbakster ik zou voor pepernoten en speculaasjes altijd het deeg een dag van te voren maken! hierdoor trekken de kruiden goed in het deeg, even doorkneden voor je t gebruikt en klaar! op een rooster kan, maar dan heb je de kans dat ze een beetje door het papier ´zakken´ tussen 2 spijlen in zeg maar, t beste is toch echt een bakblik, misschien kun je van een mede-moeder 1 of 2 bakblikken lenen, t zijn universele maten. ik weet niet welke recept je hebt, dus de hoeveelheden niet... reken t totaalgewicht uit van je recept, min 10% (bakverlies). dan weet je hoeveel pepernootjes je krijgt.
Lizzy.. Dit recept van de pepernoten heb ik dit weekend nog gebruikt en ze zijn heeeeeeeerlijk En ik haalde er iets van 130 pepernoten uit
Wow goed bezig! Fijn om te horen dat het recept goed is, ga ik het woensdag ook gebruiken op mn werk om met mn kiddos pepernoten te bakken
Haha, thanx ladies! @ loesje: ik weet niet of ik een bakblik kan lenen, wij hebben een 90cm oven, iets breder dan gangbaar... maar wel een goed idee om even rond te vragen! Blij dat ik het deeg van te voren kan maken!! Scheelt me een hoop werk op de dag zelf, zeker met twee actieve kids thuis
Klinkt goed! Als ik de hoeveelheden van boven aanhoud, hoeveel pepernootjes (zijn het geen kruidnoten) heb ik dan en hoe lang meoten ze in de oven en op welke temperatuur?
Ik heb begrepen dat je ze ca 15-20 minuten bakt op ca. 160 graden. Wel afhankelijk van je oven neem ik aan en de grootte van je pepernoten!