Ik heb gister echt een geweldige truck uitgehaald bij mijn man. Ik moet het echt even ergens kwijt, dus bij deze. Al zolang als we samen zijn (en dat is al 12 jaar!) weigert hij om witlof te eten. [-( Hij vind het vies en het stinkt volgens hem. Dus ik kook het ook niet alleen voor mezelf, want dan gaat hij zeuren over de lucht. Maar ik vind witlof dus echt heeeerlijk. Nou was ik van de week bij de Aldi en daar hadden ze witlof in de aanbieding. In een vlaag van verstandsverbijstering heb ik het gekocht. Maar toen kwam het probleem, hoe en wanneer ga ik het maken? Toen heb ik op het internet gezocht voor een recept met witlof en vond er 1 voor een ovenschotel. Die heb ik gister overdag al klaar gemaakt, zodat de lucht van gekookte witlof uit het huis zou zijn als manlief thuis kwam, en 's avonds in de oven gezet. En jawel hoor; hij vond het heerlijk! Toen vroeg hij; " wat zit er eigenlijk in?" Je had zijn gezicht moeten zien toe ik zei dat het witlof was. Gewoon onbetaalbaar! Ik heb nu zelfs " toestemming" om het nog een keer te maken. JOEPIE!
hahaha geweldig! altijd leuk zoiets! ook lekker: rauwe witlof in een salade met mandarijn, ei, banaan, appel, en alles wat je nog meer lekker vindt. hmmmm...
Ik ga denk ik ook maar eens recepten zoeken voor iets met asperges, want dat lust ' ie ook niet! Is trouwens een hele handige site waarop je maximaal 4 ingredienten kunt invullen die je in huis hebt en dan zoekt hij daar recepten bij met die ingredienten. www.smulweb.nl
Hihi! Die is goed! Ik ben ook geen fan van witlof, maar als het hart er niet bij zit en het met lekkere saus en alles wordt gedaan, dan lust ik het ook wel. Witlofschotel vindt ik juist heerlijk. Ik vind het net zoiets als pannenkoeken voor iemand die geen eieren lust, als je het maar zo maakt dat het niet meer opvalt, lust ineens iedereen het.
Haha, ik doe dat ook altijd. Mijn man lust zogenaamd niets maar smullen inderdaad als het op tafel staat.
Ik moet gelijk denken aan mn schoonouders. Hij lust geen kip, maar eet het minstens wekelijks, zonder dat hij het weet. M'n schoonmoeder zegt gewoon dat t snitzel is en dan vind ie t lekker joh Ze maakt dan Kip Tandori maar noemt het vlees tandori..en hij trapt er al 10 jaar in
Die van mij kreeg ik met geen stok aan de rabarber. De rillingen liepen hem al over de rug als ik het woord noemde. Waarschijnlijk een onverwerkt jeugdtrauma door hoe zijn moeder het klaar had gemaakt: schoonma is een gezondheidsfreak en wilde geen suiker toevoegen aan de rabarber want suiker=slecht En zonder suiker is het niet echt lekker, het is nogal fris zal ik maar zeggen... Toen Kiki aan de kook, lekker rabarber pruttelen, flinke schep suiker erdoor, beetje kaneel en dan af laten koelen. 's avonds op tafel gezet met het verhaal: het is een biologische compote van gezonde groente (hee schat, als ik iets biologisch klaar maak, dan moeten je alarmbellen afgaan. Ik kook en koop nooit biologisch ) Smullen! Dus na het eten heb ik maar verteld dat het rabarber was, maar dan op de lekkere manier... De volgende dag wilde schoonma het recept want dan zou schoonpa het ook wel weer eens eten. Groet van Kiki
ook toevallig, heb gisteren mijn beroemde witlofprutje gemaakt waar mijn kerel (die dus ook absoluut geen gekookte witlof eet) weer heerlijk van gesmuld heeft (lees: 2x heeft opgeschept) mijn mannetje eet wel witlof maar dan alleen rauwe witlofsalade, gekookt vind ie het ook stinken en is het net snot zegt ie. moet hem helaas gelijk geven want ik heb 1x gezien hoe mijn schoonmoeder het klaarmaakt en dat ziet er inderdaad niet appeteitelijk uit, echt nog op de ouderwetse manier aangemaakt met maizena dus caromama, hierbij geef ik je het geheim van mijn recept prijs en kan ik je BIJNA voor 100% garanderen dat je vaker witlof gaat eten. 750 gr hamlappen in blokjes geneden (of nasi/bamivlees) 1 kilo witlof 4 à 5 vleestomaten 1 groot blikje (140 gr.) tomatenpuree cajunkruiden. doe een klein beetje boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin en voeg tegelijkertijd de cajunkruiden toe (dit moet je echt op gevoel doen want ik heb geen flauw idee hoeveel) pas wel op, want cajunkruiden zijn best pittig. terwijl het vlees op een zacht vuurtje gaar stooft ontvel je de tomaten, verwijder het vocht en de zaadlijsten en snij ze in grove stukken. de witlof snij je in stukjes van ong. een centimeter breed. als je daarmee klaar bent zet je het vlees weer op hoog vuur en al omscheppend laat je al het vocht verdampen, dan voeg je het blikje tomatenpuree toe en roer goed door tot alles door het vleesmengsel verdeeld is. voeg de tomatenblokjes toe en laat 2 à 3 minuten mee bakken. tot slot roer je de witlof erdoor, ongeveer 5 minuten meestoven en je heb een heerlijke witlofprut. pas wel op dat je dit alles niet te lang laat stoven of sudderen anders gaan de tomaten teveel vocht afgeven en krijg je een snotprut. (gebeurd het per ongeluk toch kan je het altijd ff binden met allesbinder van honig) ik gooi er altijd nog extra cayennepeper door maar dat is omdat wij allebei wel van pittig eten houden en als er kinderen mee eten is dat niet zo'n goed idee! ik kook er altijd krieltjes bij. probeer het maar eens want de smaak en geur van gekookte witlof valt te verwaarlozen in dit gerecht. het is hier zelfs zo dat mijn man er regelmatig zelf om vraagt om het weer eens te maken. zou het leuk vinden als je mij even laat weten als je dit gerecht uit geprobeerd heb en hoe het dan in de smaak gevallen is. groetjes nienke.