Hallo allemaal, Ik heb volgende week dinsdag mijn eindpresentatie voor mijn MBO4 opleiding voorbereidend hoger supermarktmanagement. Mijn scriptie heb ik gehouden over out of stock ofwel lege vakken in de supermarkt. Nu wil ik graag weten dat als een product wat jullie nodig hebben op is, wat jullie dan doen. Gaan jullie naar een andere supermarkt, kopen jullie een vervangend product, of laten jullie het product zitten. En als jullie naar een andere supermarkt gaan, hoe vaak komt dat ongeveer voor?
tja hangt er van af. Neem aan dat je het over gewone dingen hebt zoals koffie, pampers, fishsticks, dweilen ed. Niet over een TV of een groot duur stuk. Meestal zoek ik gewoon iets anders, maar als het alternatief te duur is laat ik het maar vallen. Naar een andere supermarkt zou ik niet gaan, al die moeite/tijd enz heb ik er niet voor over
Als ik een specifiek product nodig heb voor een gerecht wat ik wil maken dan ga ik wel naar een andere supermarkt. Gelukkig zit ik hier niet zo ver af van de c1000 en AH.
Het gaat inderdaad over de alledaagse boodschappen. Het belangrijkste voor mij om te weten is eigenlijk hoe vaak het voorkomt dat je naar een andere supermarkt gaat voor een product wat je mis hebt gegrepen.
Het hangt ervan af. Als ik voor het avondeten sperziebonen wilde eten, maar die zijn op, dan haal ik andere groente. Als ik iets hard nodig heb dan koop ik een vervangend product, maar als het is om de voorraad aan te vullen dan laat ik het zitten. Ik ga zelden naar een andere winkel, maar dat is vooral omdat die hier niet in de buurt is. Anders zou ik dat waarschijnlijk veel vaker doen. Ik heb gekozen voor 'ik koop een vervangend product', omdat ik ervan uitga dat ik de meeste dingen op mijn lijstje wel nodig heb, dus dat ik het niet zomaar kan laten zitten.
Meestal ga ik dan naar een andere winkel. Dit komt nauwelijks voor, misschien eens in de 3-4 maanden..
Ik ga naar een andere winkel en dat gebeurd ongeveer eens per twee weken, wat vaak is want ik doe vaak 2 a 3 x per maand boodschappen en dan nog 3 a 4 x snelle , verse dingen. Nu moet ik erbij zeggen er zijn 4 supermarkten hier in de dorpskern allemaal binnen 3 min lopen van elkaar. Dus het is niet zoveel moeite, meestal loop ik al langs andere winkel als ik weer naar auto loop. We doen trouwens ook meestal boodschappen bij 2 winkels. lidl/vomar of lidl/deen of lidl/jumbo
Bij ons zitten er twee supermarkten naast elkaar, dus als ze het bij de ene niet hebben, dan ga ik naar de andere toe. Als ze het daar ook niet hebben, dan kijk ik voor een alternatief of koop ik maar niets. Succes met je de laatste loodjes!
Hier komt het 1x in de 2 weken voor dat ik naar een andere supermarkt. Ook hier zijn de supermarkten vlak bij elkaar, wat denk ik heel veel verschil maakt.
Heb niet gestemd, omdat het nogal afhankelijk is van het product en wanneer ik het nodig heb, wat ik doe. Als ik iets direct nodig heb en voldoende tijd: naar een andere winkel. Als ik iets direct nodig heb, maar weinig tijd: alternatief proberen te vinden in de winkel waar het product uitverkocht is. Als het wel even kan wachten: dan haal ik het een volgende keer wel. Bij mijn eigen supermarkt komt out of stock weinig voor en dus hoef ik bijna nooit m'n plannen aan te passen. Erg fijn, want misgrijpen vind ik dus wel altijd irritant.
Hier koop ik een vervangend product als dat mogelijk is en anders laat ik het erbij zitten. Andere supermarkt niet want dat is me te veel werk en kan ik niet te voet doen.
Hmm, dat is een goeie vraag. Ik denk idd ligt het eraan wat is het en heb ik het meteen nodig. Ik denk nu even aan boodschappen. Als ik misgrijp en er is een ander zelfde product ligt het aan de prijs, ken ik het merk etc. Maar als dat echt iets wat ik toch dan eigenlijk moet hebben, dan plan ik meestal in dat ik langs de buurtsuper/andere winkel hier ga. En kijk of ze het daar hebben. Qua andere dingen, als het er niet is, dan denk ik meestal maar jammer dan. Of ga op het net even speuren of iemand anders het kan hebben, voor ik dan weer naar een winkel ga evt. Hoop dat je hier wat aan hebt.
Het ligt er aan wat het is... Wanneer ik kant en klare botercrème nodig heb voor een taart DIE NU/VANDAAG AF MOET ZIJN en het is er niet, dan haal ik botercrème in een andere winkel. Wanneer ik botercrème van merk A wil hebben en dát hebben ze niet, haal ik botercrème van merk B. Dat zal mij dan verder ook een zorg zijn! Ik ben in ieder geval gezegend met een Aldi, Lidl, AH, Coop én een Deka binnen een straal van 5 minuten. Ik heb het nog nooit gehad dat ik 'misgrijp', omdat vrijwel altijd alles er is op het moment dat ik het nodig heb. Oh ja, wacht, ik dacht laatst satehprikkers nodig te hebben, en die wilde ik toen gaan halen in winkel 2, en toen ben ik ze daar ook vergeten te kopen en bleken ze achteraf niet eens nodig te zijn. Mijn problemen wat dit soort dingen betreft lossen zichzelf vaak gemakkelijk op.
Tja, het ligt er aan. Meestal bepalen wij pas in de winkel wat we gaan eten. Dus we hebben voor het avondeten hebben we niet snel het probleem dat "iets" er niet is. Maar bij producten die we wel vooraf plannen of altijd nodig hebben (brood, melk, boter e.d.) zouden we meestal eerst voor een ander merk kijken. Als er in de winkel zelf geen alternatief is en het is thuis echt op, dan rijden we wel naar een andere winkel om het te halen. Geen duidelijk ja of nee antwoord.
Heb gekozen voor vervangend product. Maaar bij c1000 grijp ik ALTIJD naast de 1 euro acties. Met als gevolg dat ik daar nooit meer heen ga als ze een bepaalde actie hebben. Super irritant vind ik dat!
Nog even een aanvulling hierop: als ik een alternatief product moet hebben, de enkele keer dat ik naast grijp, zit ik wel regelmatig met het probleem dat een ander merk niet koemelkvrij is, (dochters hebben KMA). Dan MOET ik dus soms wel echt naar een andere winkel, om toch hetzelfde merk te kunnen halen. TS, mocht je dus straks/ooit manager zijn van een supermarkt: zorg dat je personeel goed bestelt....
Dat is dus ook het hele doel van m'n scriptie. Het personeel in de supermarkt waar ik werk zo te laten bestellen dat er zo min mogelijk artikelen niet op voorraad zijn! Om klanten te behouden. Want er zijn zoveel mensen die zich eraan ergeren als er iets niet is en daardoor uiteindelijk voor een andere supermarkt kiezen waardoor wij omzet mis kunnen gaan lopen... Wij hebben ook nog 3 andere supermarkten zitten in een straal van 200 meter... Dus is het voor onze klanten ook verleidelijk om naar een andere super te gaan. Nu met deze poll en reacties kan ik straks in mijn presentatie met mooie cijfers gaan komen. Tot nu toe alvast bedankt iedereen! Ga vooral door met reageren!
Ik moet eerlijk zeggen dat wanneer ik iets echt hard nodig heb en het is er niet.. Dan leg ik m'n andere boodschappen ook terug, want ik hb geen zin om 2 keer in de rij te staan! Mocht het niet zo noodzakelijk zijn, dan kies ik een ander product, of kijk ik de volgende keer of het er wel is.