Bedankt voor jullie tips! Ik heb een menu gemaakt tot en met donderdag anders past t allemaal niet op mijn fiets.. Ben net langs de Lidl geweest en ga zometeen nog een paar dingen bij AH halen, (thanks voor de ah webwinkel tip!!) ah basic is echt goedkoop! Zal straks even de bonnen overtypen als alles in huis is. @ Marijke, wij drinken alleen maar water en koffie sinds een jaar of 1,5 denk ik nu, dat scheelt echt enorm! Moet zeggen dat je mij nu ook niet meer echt blij maakt met een glas cola oid. Je raakt er dus vanzelf aan gewend. Voor de rest geen ongezonde dingen in huis halen dan kun je het ook niet pakken.
Ik maak altijd kaassaus, maar vroeger lustte ik dat niet en maakte mijn vader er keessaus van (vader heet kees ). Gewoon een roux maken (Klein beetje roomboter (of margarine) laten smelten in een steelpannetje, schepje bloem erbij en even roeren en gaar laten worden) en dan met het kookvocht van de broccoli erbij het sausje maken. Daar wat kruiden (kerrie, nootmuskaat, whatever je lekker vindt) door en klaar is kees Voor de kaassaus roer je er dus gewoon wat geraspte kaas door.
Dit kan dus niet omdat ze geen melk mag hebben Boter en kaas zijn ook met melk gemaakt. Of je moet plantaardige margarine of sojaboter nemen maar die zijn niet te vr**** (keertje taart gemaakt voor meisje met lactose maar ook soja intolerantie. Botercreme van plantaardige boter gemaakt brrrr moest heel veel suiker en cacao in wilde dat lekker zijn) Waarom mag je trouwens geen melk (tijdelijk) Saar22?
De kleine man lijkt te reageren op melk. Heb nu een week alle pure melkproducten (melk en yoghurt) weggelaten en hij doet het stukken beter. Wil nu toch een maand alles even uitbannen, kijken hoe het dan gaat. Zit nogal onder de uitslag nu.
Ah okay! Zou wel balen zijn zeg als hij er allergisch voor is. Maar als ie wel tegen soja kan zijn er gelukkig veel alternatieven!
Ja soja schijn je gewoon te mogen hebben. Maar moet een beetje wennen, want heb het gisteren pas besloten. Hij werd met zuivel 2 keer per nacht wakker van de krampjes en nu maar 1 keer van de honger. Dus het slaapt ook wel erg lekker. Maar goed ik vind het nog te ver gaan om het KMA te noemen. Wil nu eerst een maandje zo proberen en dan weer wat nemen. Is te overzien dus.
Als hij er allergisch voor is wil niet zeggen dat soja wel kan hoor. Dat meisje die wij kennen mag dus geen een enkele soort van melk. Ook geen soja. (Daarnaast heeft ze ook nog glutenallergie en allergisch voor ui, paprika en pinda allergie dus heel lijstje) Maar inderdaad wat je zegt kan ook een samenloop van omstandigheden zijn en dat het wel meevalt.
Oh brrr hoe kom je daar achter zou ik denken. Nou ja Jefta is nog maar 9 weken en is wel gevoelig voor eten. Kon al geen sinaasappelsap drinken bijvoorbeeld. Dus ja ik heb goede hoop dat hij met 3 maanden weer een stuk verder is. Tegenwoordig hoef je alleen soja en ei niet direct te elimineren, behalve als de klachten niet verminderen.
Voor een roux kan je perfect plantaardige boter gebruiken. En kaas gewoon weglaten. Ik maak vaak sausjes met roux als basis. De ene keer met het kookvocht van groenten als vocht, de andere keer bouillon en soms melk (nvt in geval van saar momenteel). Het hangt er maar net weer vanaf waar het bij geserveerd gaat worden.
Knap dat je het een maand wilt proberen, het zit in zoveel dingen! Fijn dat je zoontje vannacht maar 1 x wakker is geweest Vandaag Pasta met zelfgemaakte saus Dinsdag Nasi Woensdag Rijst met kip en groente Donderdag Aardappels, rode kool en schnitzel Vrijdag Aardappels, overgebleven wortels/sperziebonen en vissticks(al in huis) Zaterdag Afbakstokbrood met boerenomelet (nog halen) Zondag Zelfgemaakte soep De boodschappen: AH (8,50) Spekreepjes Schnitzel (in de bonus 2 voor 2 euro) Bakboter Gepelde tomaten Rijstwafels Allesreiniger Champignons Rijst 1 kilo Lidl (17,50) Sperziebonen Yoghurt 1 liter 3 x beleg vlees Tagliatelle Koffiebonen 1 kilo 2 x brood Gehakt Volgens mij heb ik het best netjes gedaan, woensdag op de markt nog fruit, courgette en prei halen en een pak luiers bij jumbo.
Ja hoor, met plantaardige boter (wajang bijvoorbeeld) gaat ook prima! Ik weet als geen ander waar wel een geen melk in zit, heb zelf ook enkele maanden volledig koemelkvrij geleefd en nu sinds kort kook ik wel weer met melkproducten (roomboter, creme fraiche ed) en dat gaat gelukkig prima, want roomboter is wel veel gezonder dan die plantaardige troep!
@nijntje als je plantaardige boter gebruikt om mee te koken dan is het goed te doen. Zelfs kruidenboter is nog doenbaar maar 'onbewerkt' en in combinatie met zoet is inderdaad geen ideale combinatie. Of je moet niet anders kennen natuurlijk. Persoonlijk vind ik bijvoorbeeld zelfgemaakte mayonaise met olijfolie niet lekker. Doe mij maar maisolie of zonnebloemolie.
@Saar: tricky hoor.. hopelijk heb je wat aan de tips van de andere dames hier. Ik zou zo snel geen ander sausje meer weten, behalve dan als sojamelk wél kan (maar dan heb je zelf vast ook tig ideetjes ) Z heeft ook nog steeds last van krampjes, maar heb het idee dat het nu wat minder is dan een paar weken geleden. Ikzelf merkte geen verschil wat betreft wel of geen melkproducten nuttigen dus "hobbel" maar gewoon door.. ze zeggen dat de krampjes over zouden moeten zijn als ze 3 maanden oud zijn dus ik heb nog even geduld nodig Ben zelf nog even bezig met mijn weekmenu te maken (beetje laat maar het was vandaag zoooo'n lekker weer dat ik alleen maar buiten ben geweest eigenlijk, lekker wandelen).
Zei ook dat het met plantaardige margarine kon maar persoonlijk vind ik het vies. Maar als je niet beter kent dan weer je misschien ook niet beter en in sausje proef je het misschien niet haha.
Ma: kip cashew met gele rijst + groene paprika en tomaat Di: Bami + vega saté + wokgroenten Woe: Honolulu sla Do: Gegrilde groenten + vis + rijst Vrij: Zoete aardappel tortilla + salade Za: Gehaktbal met boontjes in tomaten saus + rijst Zo: Soep + kruidenboter stokbrood Extra: Chocolade courgette cake Heb nog niet alle folders gezien, wellicht staat er nog iets in wat ik kan gebruiken voor evt volgende week, maar onderstaande moet sowieso gekocht worden deze week: Sla Rundergehakt Eieren Gedroogde cranberries Dille Muesli Vanille pudding Fruit Extra: Johma tonijn-wasabi salade (in de aanbieding)
Misschien dezelfde sla als wij hadden? er zaten allemaal beestjes in de sla, echt heel veel Hij ligt nu in de container. brr Ik heb zojuist zelf mijn haar geknipt, was wel nodig, puntjes gingen splijten. Nu weer lekker glad en gezond (en goedkoop )
Hahaha.. ik heb hem zelf zo genoemd omdat ik die sla voor het eerst op deze manier heb gegeten op het vliegveld van Honolulu Het is heel simpel hoor: sla (op t vliegveld was het een eikenblad-achtige sla, ik gebruik veelal wat ik heb, vaak gewoon ijsbergsla) gedroogde cranberries geroosterde garneeramandelen blauwschimmel kaas (verkruimeld, sterke smaak dus voorzichtig ermee anders overheerst het alles) balsamico azijn evt een uitje in dunne ringetjes maar dat laat ik altijd weg Qua hoeveelheden: ik doe echt alles gewoon naar smaak.. ben heeel zuinig met de blauwe kaas (die is toch lekker lang houdbaar in de ijskast dus doe er lang mee), royaal met de amandelen en cranberries bijvoorbeeld Ik eet er vaak ook nog stokbrood o.i.d. bij als ik deze sla als "hoofdgerecht" neem, of ik eet hem als bijgerecht.
Dat is er nog wel een eindje af hoor dus zal wel meevallen (woon er tien minuten fietsen vandaan ) Hoor altijd van veel mensen dat het leuk park is alleen weiger ik erheen te gaan hahaha.