Er zijn hier vast dames die op de paleo wijze eten. Ik moet echt gezonder gaan leven en dit sprak mij erg aan. Zullen we hier elkaars recepten en/of dagmenu's delen voor inspiratie en ideeën? Ik maak de koelkast leeg en dan begin ik. Dat zal dus vrijdag zijn
Courgette pasta Lasanga met bladen van aubergine hmmmm ff denken misschien bied mij zo wat te binnen.
Ik lees hier even mee, ik ben ook wel geïnteresseerd maar heb nog geen duidelijke site of boek gevonden waar veel makkelijke, (voor mij) haalbare recepten op staan.
Paleo dieet? Haha, ze verzinnen wat af om te verkopen. Die lui aten vroeger insecten, kleine knaagdieren en dat soort. Van gecultiveerde groenten hadden ze nog niet eens gehoord. Is het niet gewoon koolhydraat- of vetarm? Edit: niet om hier iemand die het dieet volgt aan te vallen hoor. Meer de verzinners van die naam.
Paleo is niet iets wat verzonnen is voor de verkoop. Is geen dieet eigenlijk maar een levenswijze waar je bewust voor kiest. En inderdaad het is gebaseerd op de voeding die we als oermens aten. Onze spijsvertering is sindsdien niet veranderd, veel mensen voelen zich ook echt veel beter als ze over gaan op oervoeding, paleo of caveman. Geen bewerkte suikers meer, niets uit een fabriek, ( uitzondering daargelaten natuurlijk, iedereen neemt weleens iets lekkers en dat kan best) maar je krijgt veel minder troep binnen.
Paleo is denk ik geen ongezond dieet, maar heeft erg weing te maken met wat de oermens at. Die at klein wild (helemaal), veel vis en zeevruchten, eieren, noten, zaden en bessen en een knol. Zeker geen tropisch fruit of gekookte groente, geen zuivel. En ze gebruikten geen gewonnen vet, het vet dat ze aten kwam vnl uit de vis. En zout gebruikten ze ook niet.
Kijk, dat bedoel ik. Plus hun spijsvertering was wel degelijk anders, want ze hadden op oudere leeftijd nog lactose intolerantie. Ik snap het principe van het dieet echter wel. Ze moeten het beestje een naam geven. Maar goed, het ging hier om recepten, niet om een discussie. Mijn excuses voor dit zijspoor.
Klopt en dat zijn ook de belangrijkste voedingsmiddelen bij Paleo. Vis, wildvlees, zeevruchten, eieren, zaden, noten, bessen enz. Zuivel wordt afgeraden net als zout. Natuurlijk kan je niet alles precies zo doen als toen, zie al voor me hoe ik alleen nog maar kook op een zelfgemaakt vuur, nadat mijn man gejaagd heeft en de prooi ontdaan heeft van de huid. Ik zie de paleo levenswijze meer als een combinatie van het oude(wat beter is voor ons lichaam), de kennis die we nu hebben over wat je lichaam nodig heeft of wat juist slecht voor je lichaam is en de middelen die er nu zijn.
Wat je zegt: dát zijn de voedingsmiddelen van de oermens (al denk ik bij wildvlees aan wat anders). De meeste mensen die Paleo doen, eten veel (gekookte) groente, wat dus helemaal niet voorkwam bij de oermens, die leefde voor de opmars van de landbouw. En nee, je hoeft niet zelf te jagen, maar ja kan je hele haas of fazant toch kopen en lekker ontleden en op je grill leggen! Bij Paleo zijn alle groente en (tropisch) fruit toegestaan, wordt er volop gebruik gemaakt van melen en ook van zoetstoffen. Echter een muffin van amandelmeel met kokosbloesem en stukjes banaan heeft echt niks met het voedsel van de oermens te maken. Miz is Paleo koken zonder zuivel, graan, geraffineerde suiker en allerhande kunstmatige stoffen. Best gezond, maar geen oerdieet.