Hallo Dames, Even een vraagje, Mn vriend heeft vandaag op de versafdeling een stukje Westfalia Brie gekocht, die goedzak is altijd zo goed gelovig, de dame zei dat deze gepasteuriseerd is, geloof er eigenlijk niet veel van want het zit in een plastic folie en staan geen ingredienten op. Ook op hun website kom ik niet verder. Ik dacht namelijk dat alleen de fabriek voorgepakte kazen gepasteuriseerd zijn...of is dit dom gedacht? Als ik t in de oven verhit zou je het dan wel kunnen eten? Wie o wie?
Kan best zijn dat het van een groter stuk is gesneden, kan ook prima dat het wel gepasteriseerd is. Goed verhit kan je het sowieso eten.
>90% van de kazen in de supermarkt zijn gewoon gepasteuriseerd, ook van de versafdeling. De dame van de kaas heeft als het goed is een hele map liggen waar ze het in kan vinden mocht ze het niet zeker weten. Dus ik denk dat het wel gepasteuriseerd is. Desnoods kun je er misschien nog een telefoontje aan wagen? Maar als je er niet zeker van bent, niet doen.
Bijna alle kazen in ned zijn van gepasteuriseerde melk gemaakt zo niet staat het erop en waarom zou de dame van de vers afdeling liegen? Helemaal als zo'n leugen gevolgen kan hebben? Neem aan dat zij weet waar ze het over heeft. Dus waarom zou je zo iemand die er werkt niet geloven???
Dom gedacht ja. Een beetje wel tenminste Vers en gepasteuriseerd zijn termen die wel iets met elkaar te maken hebben maar ze sluiten elkaar geenszins uit. Vers hier betekent van de versafdeling. Gepasteuriseerd verwijst naar de bereidingswijze. En sowieso geldt dat je alle kazen, ook rauwmelkse, goed verhit kunt eten. Dat komt dan in de plaats van pasteuriseren.