We hebben nog wat Chow Mein van gisteren, maar ik kook een pan macaroni met ketchup op verzoek van de jongste
Partjes aardappel, zoete aardappel en pastinaak uit de oven met knoflook en rozemarijn, broccoli en visfrietjes met een zelfgemaakt dipsausje
Geroosterde groenten uit de airfryer (paprika, aubergine, ui) daarna gratineren met mozzarella en bestrooien met wat pijnboompitjes en lente-ui En daarbij gebakken kipfiletje
Ik had vandaag gemarineerde kipfilet met pesto, kruidenboter, pijnboompitjes en parmezaanse kaas uit de oven i.c.m. gebakken aardappeltjes en een zelfgemaakte komkommersalade.
Vandaag hadden we een salade van couscous met tonijn, paprika, sperziebonen, komkommer en ei. Voor morgen heb ik vers gemaakte ravioli met gehakt en een verse tomaten-basilicumsaus.
Zojuist alle ingrediënten in de crockpot gedaan voor het diner van vanavond: stoof van rode linzen, gele spliterwten, flespompoen, bleekselderij, wortel en tomaat (met verschillende specerijen). Vanavond doe ik er nog rozijnen, verse peterselie, citroensap en pul biber bij. We eten het met volkoren couscous, bulgur of freekeh en wat feta.
Oh dat klinkt heerlijk! Ik overweeg ook zo nu en dan een crockpot aan te schaffen, maar heb al zoveel apparaten dat ik terughoudend ben. Gebruik jij hem vaak? En hoe kom je aan je recepten? Het lijkt mij ideaal, want ik zit met een zeer ondernemende dreumes en ik kook (of doe de voorbereidingen) voornamelijk tijdens zijn dutjes.