Cookiedough...smaken en hoeveel?

Discussie in 'De lounge' gestart door Boef12, 12 jul 2017.

Topicstatus:
Niet open voor verdere reacties.
  1. Juul76

    Juul76 Bekend lid

    20 nov 2006
    768
    297
    63
  2. NavyCrimson91

    NavyCrimson91 Niet meer actief

    Jaaa ik vind cake beslag ook veel lekkerder dan cake. Bah, dat droge kruimelige spul... ik eet liever een hele bak beslag.

    Ohh en brownies! Brownies zijn echt te lekker.
    Als het je lukt, word ik vaste klant voor cookie dough en brownie:D
     
  3. MadeInUSA

    MadeInUSA VIP lid

    27 dec 2011
    9.170
    10.680
    113
    Mensen eten serieus een portie deeg, en dan ook nog ter grootte van een heel pak koekjes? Ik kan me bij houdbaar koekjesdeeg al niks voorstellen, laat staan om zo een hele massa weg te werken. Hoe graag ik ook mijn beslagkom uitlik als ik cake bak.
     
    Whysteria en Victoria30 vinden dit leuk.
  4. Pillow

    Pillow Bekend lid

    13 apr 2014
    565
    71
    28
    Oooeee! Nou aan mij heb je al een klant hoor..

    Ik denk dat de standaard smaken sowieso wel een succes worden.
    Zoals: Strawberry cheesecake, red velvet, swirl van brownie en cakebeslag?
     
  5. Hommeltje

    Hommeltje Niet meer actief

    Dat is Rotterdam he? Ik ben daar heeel benieuwd naar.

    Smaakt het trouwens naar cakedeeg? Of is koekjesdeeg echt verschillend?
     
  6. manaolana

    manaolana Niet meer actief

    Macadamia nuts!
    Caramel zou ik inderdaad icm zeezout doen
    Marshmallow misschien nog een idee icm chocolate chips of zo

    Heb je ook al een idee wat het gaat kosten, ben ik dan wel weer benieuwd naar :p.
     
  7. kleinegup

    kleinegup Fanatiek lid

    19 aug 2015
    1.533
    382
    83
    Vrouw
    Is het niet een optie om 25 ml bakjes te vullen met elke smaak 1 en dan als pakket te verkopen:thumup:. Dan kan je eerst een favoriet kiezen voor je grote potten gaat halen:thumup:. En zoet icm een iets hartige smaak; walnoot, brie en honing? En eventueel een ander soort meel erin verwerkt? Zoals meergranen? Of volkoren meel met banaan? Of vernaggel ik nu jouw concept:p:D:oops:
     
  8. owly

    owly VIP lid

    19 aug 2013
    22.289
    10.261
    113
    Nog nooit gehad maar je maakt me nieuwsgierig, heb net gezocht op recepten en zie datbijna alles met rauw bloem is, goed dat je en geen ei en geen rauwbloem gebruikt.

    Je zou gedroogde appel stukjes kunnen gebruiken. Is het de bedoeling dat je het per post verstuurd (moet je het koel bewaren?) Of halen ze het bij je op.
    Ik lees dat je snel vol zit en zou niet meer dan 1 of 2 persoons potjes maken.
     
  9. Whysteria

    Whysteria Niet meer actief

    Even uit nieuwsgierigheid: wat is er mis met rauwe bloem?
     
  10. NavyCrimson91

    NavyCrimson91 Niet meer actief

    Er is trouwens iets wat ik me echt al járen afvraag en ik bedacht me nu dat ik in dit topic misschien wel een antwoord zou kunnen krijgen... :D
    Heb de vraag ook weleens aan vrienden gesteld, maar die verklaarden me echt voor gek dat ik daar over nadacht haha

    Oké komtie:
    Ben&Jerry's ijs heeft van die cookie dough balletjes in z'n ijs (alleen om die reden koop ik Ben&Jerry's hmmm).
    Maarrrr stel nou dat je al die balletjes uit het ijs haalt en je kneed die bij elkaar. Heb je dan gewoon weer echt koekjesdeeg?
    Dus zou je dan in principe koekjes kunnen bakken? :p
     
  11. Suzzert

    Suzzert Fanatiek lid

    12 mei 2012
    3.340
    4
    38
    Rotterdam
    Dit dus, het is enorm populair. Nu was ik er van de week. En het is wel lekker, maar na 1 keer heb je het ook wel gezien
     
    Pepijnn en GailH90 vinden dit leuk.
  12. GailH90

    GailH90 Actief lid

    4 mei 2015
    395
    67
    28
    Ik ben ook bij Baker's Dough geweest, was lekker maar om nou te zeggen dat ik dit maandelijks zou halen nee. Mij te machtig en eigenlijk is het ook teveel. Zelfs een klein formaat wordt je al misselijk van...

    Misschien dat je het beter in producten kunt verwerken zoals cupcakes met verschillende soorten cookie dough
     
    Pepijnn vindt dit leuk.
  13. Boef12

    Boef12 Bekend lid

    6 jan 2012
    830
    702
    93
    Rauwe bloem kan ook de e-colli bacterie bevatten en daar kun je goed ziek van worden. Daarom verhit ik de bloem in de oven voor ik hem verwerk in de dough

    Hahaha dat zou echt een gedachte van mij kunnen zijn!! Ik denk dat dat wel kan maar ik denk niet dat het lekkere koekjes gaan zijn. Het deeg wat ik maak kan ook gebakken worden maar de koekjes zijn niet zo lekker als het deeg.

    Ik heb nu potjes waar 200 gram in gaat, dit is redelijk aan de maat. Maar je kunt het wel een een 5 dagen bewaren na openen. De eerste intentie is om het lokaal te verkopen in wekpotjes, maar mocht het aanslaan dan is versturen ook een optie. Na openen is gekoeld bewaren verstandig maar voor die tijd is kamertemperatuur prima. Oh en de appel eerst drogen en dan verwerken ga ik vandaag uitproberen!

    Nee je vernaggelt helemaal niks! Ben juist blij met de suggesties, al is hartig wel erg lastig met al die suiker :rolleyes:. Maar ik maak ook geregeld bacon en maple syrup cupcakes dus het is niet onmogelijk lijkt me. Er komt waarschijnlijk sowieso een soort van "healthy" variant met volkorenmeel, kokosbloesemsuiker en een granola mix. Ook glutenvrij zit ik over te denken met een mix van amandelmeel, boekweit en pure chocolade. En het proefpotjes setje is nog niet zo'n heel slecht idee!


    zat zelf te denken om te beginnen met hele kleine potjes voor een klein prijsje die mensen dan kunnen combineren naar wens. Bijv per potje 1.99 en 3 voor 4.99.


    De smaak cakebeslag gaat vandaag in de test ronde en de brownie ook :thumup:
     
    kleinegup vindt dit leuk.
  14. owly

    owly VIP lid

    19 aug 2013
    22.289
    10.261
    113

    Volgens mij krijg je dan hele droge koekjes, misschien nog een eitje erbij en dan heb je volgens mij hele lekkere koekjes
     
  15. NavyCrimson91

    NavyCrimson91 Niet meer actief

    Haha ik ben nu heeeel benieuwd, wil het heel graag uitproberen :D

    Hmmm jammie! Ik ben benieuwd!
    Van mij mag je de hele dag blijven updaten, met foto's en al. Lijkt me echt interessant en lekker ♡
     
  16. Madeliefje06

    Madeliefje06 VIP lid

    26 mrt 2015
    11.866
    5.104
    113
    Waar kan ik aanmelden om in het proefpanel te komen? :D
     
    Meca vindt dit leuk.
  17. Boef12

    Boef12 Bekend lid

    6 jan 2012
    830
    702
    93
    Hahaha ok ik ga zo beginnen en zal straks de foto's van het resultaat hier neer zetten. Zodra ik ook ga verzenden dan horen jullie het meteen! Het definitieve "menu" is geworden (tromgeroffel graag......)
    Triple chocolate brownie
    Zoute karamel fudge
    Chocolate chip nutella
    Oreo twist
    Oma's cake beslag
    Peanutbutter jelly time
    M&M feest
    Roze en witte chocolade sprinkle
     
  18. PenK

    PenK VIP lid

    20 jan 2006
    6.275
    521
    113
    Allemaal gelukt vandaag?
     
  19. Boef12

    Boef12 Bekend lid

    6 jan 2012
    830
    702
    93
    Jazeker!!
    Zit nu op dit moment te overleggen met mijn vriend of ik wel of niet meteen ga verzenden icm een webshop op mijn taarten website.
    En ze zijn nu in 2 maten, 1 pers potje van 120 gram à €1.99 en 2 pers potje van 250 gram à €3.99. Wat vinden jullie van die prijzen? IMG-20170713-WA0009.jpeg
     
  20. Bailey07

    Bailey07 Fanatiek lid

    8 okt 2010
    3.187
    1.749
    113
    Ferrero Rocher <3 yes please!

    Chocolate chips inderdaad ook, heerlijk!
     

Deel Deze Pagina