Recept van Jamie Oliver : 1 blikje kokosmelk in de pan datzelfde blikje ook vullen met heet water en in de pan erbij doen Én dat blikje vullen met rijst en erbij doen Ik doe er ook nog een halve citroen bij. Ik kook het dan totdat al het vocht opgenomen is. Geen idee hoe lang dat precies is, ik roer gewoon af en toe in de pan.
Plakrijst, Zoetzuur varkensvlees met nectarines. Kinderen aten risotto met boontje, groene asperges, doperwtjes, wortel en artisjok. (restje van gisteren)
Ik heb mij weer eens op laten lichten en heeeeeeele bijzondere (veel te dure) tomaten gekocht. Dus wij eten vanavond pappardelle met grote garnalen en zelfgemaakte tomatensaus. Vooraf hebben we nog een paar coquilles. Die moeten op.