Morgen gaan wij barbecuen met vrienden. Ik zoek nog wat leuke receptjes en ideeen hiervoor. Ik heb al: -worstjes -kipsate -hamburgers -zalmpakketjes -couscoussalade -pastasalade - stokbrood met smeersels - fruit Ik hoor het graag!
Groenten vanaf de bbq is ook erg lekker. zoals champignons in aluminiumfolie gewikkeld. Wat olijfolie en kruiden erin.
Ik mis speklap op de lijstje Haha. En bij de ah hebben ze pangafilet met tuinkruiden, die is zo lekker van de bbq. Wel in folie wikkelen
Voor toetje: - banaan met suiker en kaneel op be bbq (je kunt ook met chocolade of drank doen) - gemarineerde ananas op de bbq - marshmellows Verder vind ik (knoflook) garnalen van de bbq heerlijk. Wellicht nog een groene salade?
Wij hebben qua vlees altijd: - gemarineerde kip - spareribs - steaks - speklappen (Zijn zelf juist niet van de worstjes en hamburgers En qua salades: - macaroni salade bereidt met eiersalade. - macaronisalade bereidt met mayo en daarin ananas, hamblokjes, kaasblokjes etc. - waldorfsalade met kip Eventueel nog wat frietjes bakken of aardappelsalade erbij
- Groentespiesjes - Groene asperges (aan satestokjes gespiest zodat ze niet er tussendoor vallen) gemarineerd met sesamolie. - Aubergineplakken (van te voren ff flink met zout bestrooien en dit nadat het bittere vocht er uit is getrokken goed afspoelen en droogdeppen. - Paprika vullen met geitenkaas en pijnboompitten en dit laten smelten op de BBQ - Röstirondjes (kant en klaar uit de vriezer) op de BBQ bakken - Vlees vervangen door een vegetarisch alternatief. - Google eens een groente die je lekker vind met het woord salade er achteraan. Kun je op de meest gekke maar lekkere varianten uitkomen. Wat dacht je van deze met rode bieten: 150 g Griekse yoghurt ½ el citroensap ½ el extra vergine olijfolie 1 mespunt kaneel 1 teen knoflook 2 takjes verse peterselie 300 g gekookte rode bieten In kom yoghurt, citroensap, olijfolie en kaneelpoeder door elkaar roeren. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Peterselie erboven in stukjes knippen. Bieten pellen en in blokjes snijden. Bieten door yoghurtmengsel scheppen. Salade op smaak brengen met zout.
Super bedankt voor de ideeen! Marshmallows heb ik al. Ik ga nog speklapjes bijhalen en even kijken wat voor groente ik aan een spiesje zal doen!
En misschien beetje stomme reactie maar voor een andere keer een sugesstie. Een keer als je dat wil en leuk vindt echt inlezen hoe echt om te gaan met een bbq en een groot stuk vlees kopen etc. En dan met warmte en koude zones werken. Dan ga je een beetje weg bij het ouderwetse mixed grill pakket. Ik moet zeggen er gaat echt een wereld voor je open hoe lekker je dan kan koken! Wij doen oa altijd uien, courgette, paprika, tomaten en dan lekekr kruiden met olie en dan in een bakje en dan met de deksel dicht heerlijk laten sudderen.
Paprika op de bbq. Helemaal zwart laten worden en dan het zwarte velletje eraf halen... ooh zo lekker! Gepofte aardappel?
Courgette in plakjes is ook lekker. Watermeloen kan ook op de bbq, maar ik hou er zelf niet van (smaakt mierzoet en krijgt een soort vlezige struktuur). En deze hamburger is ook erg lekker : https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R387364/naanbrood-met-gegrild-lamsvlees-avocado-en-munt
Karbonades marineren! Ik gebruik ketjap, olijfolie, knoflook (heel veel) en herbs de Provence. Jammie!