Hi girls, Wie weet een sushirestaurant in Maastricht waar ze kakelverse zalm hebben? Alleen dan mag je als zwangere rauwe zalm eten. Ik hoef geen advies over het wel of niet eten, want heb het uitvoerig onderzocht. Zoek enkel tips waar ze goed eten serveren (en take out). Thanks
Mijn ervaring bij Kobe is prima, maar ik heb geen ervaring met hoe vers de vis is; volgens hun website vers en het wordt a la minute bereid... Geen ervaring met andere sushi-restaurants.
Uiteindelijk werd er al relatief vroeg besteld bij mr sushi. Heb zelf nog maar even gebeld. Vis was gisteren bezorgd door leverancier, dat is niet dagvers, dus helaas geen zalm voor mij maar verder prima gegeten!
Zalm in nl is nooit dagvers. Het komt allemaal (of iig grotendeels) uit Noorwegen. De vis is al makkelijk een week dood voor het op je bordje ligt, geldt voor heel veel vissoorten trouwens maar die eet je doorgaans niet rauw.
Nagenoeg alle vis bevat parasitaire wormen, waardoor het heel verstandig is om elke vis eerst in te vriezen om deze wormen te doden. De zalm is hoogstwaarschijnlijk eerst ingevroren geweest. Zeker raadzaam voor vis voor sushi/sashimi.
Wat dan?? Het is echt mijn lievelings eten. Ik weet dat er soms wormen uit kruipen maar dat is zelden toch?! Ik zou het risico nooit durven nemen trouwens tijdens zwangerschap.
Ja die wormen. Ha ha. Maar bij iemand gebeurd die ik ken. Komt het net iets te dichtbij. Maar inderdaad...komt bijna niet voor
Ik eet nu alleen maar sushi met surimi en gefrituurde garnaal en vegetarisch natuurlijk. Ik zou het alleen bij hele luxe zaken navragen, eventueel bijvoorbeeld bij Okura Amsterdam. De kwaliteit is daar echt wel anders dan bij andere Sushi zaken.
I know en toch kan ik het niet weerstaan!! Ben dan ook heel sushi verslaafd en moest echt afkicken tijdens mijn zwangerschap. Maar ik deed het niet. Wat is nou 9 maanden. Daarna mij ongans gegeten eraan
Nou ik begon me idd ook af te vragen wat dagvers precies betekende. Sommige vis zou ‘op ijs liggen’ wat dan mogelijk niet eens helemaal bevroren was. Heb voldoende lekker gegeten met alle ‘veilige’ hapjes.