Man eet niet thuis vandaag en ik ga lekker makkelijk te doen en mosselen op tafel zetten. Daar eten jongste en middelste dochter wel van mee. Dan bak ik daar wat patatjes bij en wat stokbrood voor mij, lekker met wat dipsaus en kruidenboter.
Pasta gekookt en gemengd met walnoten, rucola, kookroom en gorgonzola. In ovenschaal gedaan en straks flinke laag geraspte kaas erover en dat laten smelten in de oven. Normaal nog sla erbij maar ik heb knallende koppijn en even geen zin in. Ben al blij als ik straks een paar happen eet.
Dochterlief heeft vandaag diploma uitreiking dus op haar verzoek braad&stoom kip met salade en frietjes, omdat er familieleden blijven eten.
Ontzettend moe en futloos vandaag en aan gezien ik toch alleen ben heel slecht een kant en klare lasagne in de oven gegooid. Wel nog een simpele salade erbij van tomaat komkommer en feta.
https://chickslovefood.com/recept/bietenrisotto-met-geitenkaas-5-or-less/https://chickslovefood.com/recept/bietenrisotto-met-geitenkaas-5-or-less/