Change of plans. Ik kreeg vanmiddag migraine en gelukkig werkten de pijnstillers wel. Maar mijn maag wordt nooit blij van die pillen en mijn hoofd voelt nog dof. Dus ik heb geen zin om te koken en heb net porties bami en nasi uit de vriezer getrokken. Ik maak dan nog wat pindasaus erbij en komkommer hebben we ook nog wel liggen. Oudste dochter mag dan een boterham maken. Eten voor vandaag gaat dan grotendeels in de vriezer vanwege een weekendje weg.
https://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/rosti/rosti-rondjes Dit recept heb ik gebruikt en dan fijngesneden prei aan het aardappelmengsel toegevoegd. Was lekker!