Dag allemaal, Al lange tijd eet ik weinig vlees. 1 of 2 keer per week biologisch vlees. Echter staat het me steeds meer tegen en wil ik helemaal stoppen met vlees eten. Geniet er ook helemaal niet meer van. Mijn man en jongens blijven wel 2 keer pw vlees eten. Hebben jullie tips, iets waar ik op moet letten wbt voedingsstoffen? Lekkere recepten waar je minder snel aan denkt?
Kijk eens in het boek "de groene bakplaat". Daar staan heerlijke vegetarische en veganistische gerechten in. Ik eet al sinds mijn 14de geen vlees en heb het geen moment gemist. De echte vega burgers eet ik zelden tot nooit. Combineer meer met soja, ve groentes en bonen.
Kijk eens naar recepten met linzen of kikkererwten als eiwit bronnen. Falafel is ook lekker. Let op je vitamine B12, zit alleen in dierlijke producten maar dus ook in melk, kaas en eieren. Goed dat je dit doet!
Hier al vleesloos sinds mn 12e en nooit enig tekort gehad, laat het wel jaarlijks checken bij de huisarts. Goed opvangen door noten, linzen, peulvruchten,... Ook heel wat sojamelk etc. wordt aangevuld met vitamine b12.
Ik eet wel kaas melk en eieren. Ik hou helemaaaal niet van bonen etc.. Falafel en hummus eet ik wel regelmatig. In nasi, pasta etc gebruiken we altijd vervangers, de echte burgers vind ik indd niet lekker. Gelukkig eten we zelden aardappelen groenten vlees dus die paar keer per maand eet ik wel left overs vd dag ervoor
Ik slik altijd een multi voor vegetariërs ernaast. Burgers moet je echt uittesten welke lekker je vindt. Ik vind de vegaballetjes en oosterse schijven van vivera erg lekker, van garden gourmet het gehakt / de snitzels en hamburgers, van ah zelf de gemarineerde tempehblokjes en van milner de kaasburgers. Je kan burgers ook zelf maken. En kidneybonen, quorn, paprika, ui, champignons, mais en mexicaanse kruiden vind ik een heerlijk prutje voor op wraps. Qua “vleeswaren” op brood vind ik garden gourmet (ah) smeerworst tuinkruiden, boterhamworst en gehakt lekker. In de dingen van vegetarische slager zit veel zooi vind ik. Verder doe ik altijd 1 boterham met biologische notenpasta. Je kan ook 1 of 2 eetlepels notenpasta door een wokschotel doen of ongezouten cashewnoten. En wraps met humus, blokjes komkommer en paprika, veldsla mjammie!