Inmiddels komt de fastfood echt mijn neus uit. Onze kookplaat is nog niet aangesloten (hoop gezeik). Wel kunnen we de oven gebruiken. Maar ik vind bijna alleen recepten waarbij je eerst bijvoorbeeld het vlees moet bakken. Die mogelijkheid heb ik nu niet.. Wie heeft er recepten die je alleen in de oven moet doen? Liefst koolhydraten een beetje beperkt. Maar ben allang blij met normaal eten
Eigenlijk kan je zoveel maken in de oven. Bijvoorbeeld ovenschotels met ingrediënten die je niet van tevoren hoeft aan te bakken. Ik maak zelfs wel eens rijst in de oven. Dus als je daar nog wat dingen aan toevoegt heb je ook een complete ovenschotel. Of een traybake met allerlei groenten, aardappels en/of vlees. Marmita maak ik ook wel eens in de oven.
Verse pasta met cavolo nero en kip uit de oven https://www.ah.nl/r/1189540 (eventueel de verse pasta wel eerst even 2 min in kokend water leggen en weer afgieten) Bloemkoolquiche met oude kaas https://www.ah.nl/r/1194415 Koolhydraatarm: https://www.lowcarbchef.nl/recept/bloemkool-ovenschotel-met-kip-en-pesto en dan met gerookte kip in kleine blokjes ipv de kip koken in bouillon
aardappelen, vlees en groenten maak ik geregeld in 1 x in de oven aardappelen schillen, wassen en snijden in partjes of schijfjes en een beetje olie erop groenten schoonmaken (bv bloemkool, worteltjes, broccoli) aardappelen en groenten in een ovenschotel doen of op een bakplaat (ik doe meestal in een ovenschotel) vlees op een bakplaat leggen kruiden naar eigen smaak de oven voorverwarmen op 180° en dan 30 min in de oven champignons en tomaten hebben maar 15 min nodig
Wij maken vaker ham kaas ovenschotel Dan gooi je penne in een ovenschaal (ongekookt), hamblokjes, champignons (of andere groenten) en paprika. Vervolgens gooi je er een zakje van knorr (ham kaas ovenschotel) doorheen. En bovenop geraspte kaas. Je hoeft niks te koken. Hier vindt iedereen het lekker. Heb geen idee hoe het zit met koolhydraten en calorieën. https://www.knorr.com/nl/knorr-producten/mixen/maaltijdmixen/mix-voor-ovenpasta-ham-kaas.html
https://chickslovefood.com/recept/kippendijen-met-aardappels-uit-de-oven/ Vanavond dit gemaakt. Kan je aan groente bij doen wat je wil
Heb je niet gewoon zo'n camping-gasbrandertje? Lijkt me toch wel héél handig om af en toe iets te kunnen koken...
https://chickslovefood.com/recept/spicy-tempeh-uit-de-oven-skinny-six/ Deze is lekker en je hebt er echt alleen een oven voor nodig. En verder zou ik inderdaad eens op traybake googlen en uitzoeken wat je lekker vindt.
Niet koolhydraatarm maar wel lekker: 1 prei 1 courgette 1 zakje aardappelschijfjes (= voorgekookt) 1 blikje tonijnstukken in water 1 pot aardappel anders Wat geraspte kaas Prei en courgette in schijfjes snijden, ovenschaal invetten. Laagjes prei, courgette en aardappels afwisselen, tussen de laagjes door ook stukken tonijn verdelen met een vork. Eindigen met een laag aardappelschijfjes. Daar bovenop de Aardappel Anders en daarop wat geraspte kaas. 40-45 minuten in de oven op 180 graden. Overblijfsel uit mijn studententijd toen ik ook alleen een oven had
Heb je evt een bakplaat om evt vlees of iets op te bakken? Of kan je die lenen bij iemand? Deze zijn anders vaak nog goedkoop te verkrijgen. En wij gebruiken dat als 'gourmetstel', dus gebruik je later misschien ook nog wel eens. En heb je evt een waterkoker? Dan zou je couscous of Noedels ofzo kunnen wellen. Geeft misschien net wat meer variatie dan de ovemgroentes
Vegetarische lasagna Oventray met diverse groenten klein gesneden (bij wortel, pastinaak, ui), krielaardappeltjes en kant en klare gehaktballetjes. Olijfolie en kruiden erover. Half uur in de oven en klaar. Hier kan je veel verschillende samenstellingen van maken. Vis (zalm of witvis bijv) kan je heel goed in de oven klaarmaken. Gewoon wat viskruiden er op en 20-30 min in de oven. Verse pizza zelf maken. Wat ook handig is is die instantaardappelpuree. Hoeft alleen maar kokend water op en klaar. Niet echt gezond maar ik denk ik geef je de tip toch.
Hele kip. Citroen in de bips stoppen. Boter mengen met veel knoflook en Provençaalse en onder het vel proppen. Ovenschaal pakken en invetten. Krieltjes op de bodem leggen en daarop stukken courgette en aubergine. Kip erop leggen en 1,5 uur in de oven. Laatste kwartier even de geil aan. Heerlijk!
spinazietaart: vorm bedekken met bladerdeeg. Ontdooide spinazie met ham of spekblokjes erdoor op het bladerdeeg. 3 a 4 eieren erover, geraspte kaas erover. 30 min in de oven op 180 graden en smullen maar (lievelingsgerecht van de kinderen) courgettebrood: courgette raspen, mengen met 200 gram bloem, 1 ei, beetje melk en provencaalse kruiden. Het is lekker een gebakken ui met spekjes erdoor te doen, of pijnboompitten (wat makkelijker is als je niet kunt bakken). In een cakeblik 40 min in de oven bakken.
Aardappel anders. Ik maak het zo: Kipblokjes kruiden en in een ingevette ovenschaal doen. Gesneden ui erbij. Bloemkool of broccoli erbij. Aardappelschijfjes erop. Aardappel Anders erop en daarop geraspte kaas. (Zal alleen niet echt koolhydraat beperkt zijn )
Sorry, verder geen nuttige bijdrage. Behalve dan eventueel een bakplaatje aanschaffen zodat je toch iets meer speelruimte hebt