Sint is het land uit en dan schakel ik onmiddellijk over op het volgende feest Normaal ben ik al heel vroeg bezig met voorbereidingen, proefkoken, een menu samenstellen, etc. Maar met corona vieren we het kleiner en plande ik liever niet te ver vooruit. Maar inmiddels heb ik wel al wat ideeën voor kerst. Wat gaan jullie eten met kerst? Gaan jullie uitgebreid koken, of houden jullie het simpel. Voor veel of weinig gasten, etc.
Mijn (voorlopige) menu: Kerstavond: Altijd makkelijk, omdat we liever aan de hapjes gaan bij de All you need is love kerstspecial. Dus dat wordt soep met brood, frietjes met snacks, oid. 1ste Kerstdag: Hebben we gasten (mijn ouders en vriendje van dochter). Ik wil wel meerdere gangen op tafel zetten, maar het moet ook kindvriendelijk zijn, dus blijft het nog betrekkelijk eenvoudig. Voorgerecht: Maakt mijn vader, dus die weet ik nog niet. Hoofdgerecht: Reerugfilet met rode portsaus (of bramensaus), aardappel-knolselderijpuree, frietjes, warme appel-perenmoes, salade van rode kool (daar twijfel ik nog over). Nagerecht: Witte chocolademousse met een kern van kersencremeux, bastogne crumble, warme kersencompote, meringues met gedroogde kersen en kersenpoeder. En ter garnering maak ik nog koraaltuiles. En verder wil ik zelf nog wat hapjes en amuses maken, maar die weet ik nog niet. 2de Kerstdag (zijn we met zijn vijven, oudste dochter is dan naar haar vriend toe): Op verzoek van de kinderen gaan we gourmetten. Maar dan wel met wat extra luxe vlees/vis, zoals bv coquilles en eend. Nagerecht: Oud-Hollandse frituurwafeltjes, stoofpeertjes en (alcoholvrije) kaneelsabayon
Ik kook niet met kerst.. haal iets af, of gourmetten of iets dergelijks.. Ook niet sjieker dan normaal.. Schotel shoarma zou ik gerust bestellen hoor.. hoe simpeler hoe beter.. Voor dit jaar nog helemaal geen plannen gemaakt.. denk dat we 1 dag ergens lekker gaan lunchen en borrelen ofzo met eigen gezinnetje.. wij doen niks met familie ofzo…
Wij zijn de hele kerst alleen met eigen gezin. We eten vegan kip pot pie met gegrilde groene asperges, groene salade met hazelnoten en stoofpeertjes op kerstavond. Eerste kerstdag vegan kaasfondue met spruitjes, lekker brood, rauwkost, aardappel, enz enz. En tweede kerstdag pizzaretten.
Kerstavond moet ik nog bedenken. Prop er in elk geval een zalmtaartje in als voorgerecht, dat was vorig jaar zo lekker. 1e kerstdag, gourmetten op verzoek van de kinderen. Daarbij ook verschillende soorten wild, vis en aparte soorten vlees zoals kangoeroe en struisvogel. 2e kerstdag krijgen de kinderen iets met een P en bestellen wij sushi.
Geen plannen, maar het zal iets van pizza/patat, borrelen, gourmetten worden. Op verzoek van de kinderen wel weer een uitgebreid toetjesbuffet met chocofontein. Nog even kijken wat we daarvoor gaan halen. We maken het onszelf in elk geval gemakkelijk.
Kerstavond: Zoon is jarig en wilde spaghetti van opa. Die komen eten en nemen dat dus mee 1e en 2e kerstdag: Pizza van de BBQ en patat. Kijken even welke dag het best is voor de bbq. Pizza op de BBQ is een beetje onze traditie. Eerst met z'n allen zelf een pizza maken en dan heerlijk opeten.
Wij zijn kerst met zijn vieren, eten een dag agv- sperziebonen uit pot - lievelings eten van mijn dochter. Aardappelkroketten ofzo, en een hamburger. Dochter en ik gaan samen een soesjes toren maken, met verschillende vullingen. Denk ook een dag gourmetten, maar dan met aardappelen, wat vega vlees en stokbroodjes etc. Lekker simpel dus.
Kerstavond komt schoonzus en afhankelijk van zijn werk mijn broer... waarschijnlijk iets van gourmetten, hij is kok dus ga me nergens aan wagen 1e kerstdag nog niet helemaal duidelijk wie er komen, of ouders en schoonouders of schoonouders en schoonzus en zwager, waarschijnlijk makkelijk/ iets bestellen. 2e kerstdag gaan we naar vrienden, geen idee wat het wordt, waarschijnlijk makkelijk
Kerstavond gourmetten 1e en 2e kerstdag moet ik werken en daarna ben ik veel te moe om te koken dus bestellen we wat
Omdat iedereen hier 24 dec nog werkt, kids nog school hebben etc doen we makkelijk dit jaar. Kerstavond is hapjes bij all you need is love, 1e kerstdag met schoonfamilie zijn we met 17 personen. Bestellen dan diner box bij van dam. 2e kerstdag met mijn familie willen de kids graag gourmetten. Voor het eerst dat niemand lang en uitgebreid in de keuken hoeft te staan
Nog geen idee wat we met de Kerst gaan doen, misschien dat de grootouders komen, maar dat is het ook wel zo'n beetje. Hier is het inmiddels een beetje traditie om stoofpeertjes en rollade te eten met Kerst en Viennetta na als toetje, dus dat zal het 1 van de 2 dagen sowieso wel worden, haha Voor de andere dag nog even kijken, varkenshaas/biefstuk met iets van aardappelgerechtje, wat luxere/uitgebreide groente, salade, soepje vooraf misschien Maar kan ook maar zo zijn dat we tapas ophalen
@Adje Waar kan ik de 'box voor thuis' bestellen? Dan kom ik ook eens goed voor de dag bij m'n familie
Nog geen idee, mijn schoonmoeder haar partner( lees in de 70) is een kind betreft eten en lust weinig Ik zag wel dat de Griek een gourmet schotel heeft, alles er bij. Mischien doen we dat op eerste kerstdag. 2de is met mijn schoonmoeder en haar partner.
Wij eten altijd één keer kliederfriet met kerst.. S' ochtends gooi ik zo'n inkleur-tafelkleed op de tafel..dan kunnen ze de hele dag kleuren wanneer ze willen.... En dan s avond zó de patat en de minisnacks erop....elke keer weer feest En écht niet dat ik die mag overslaan Dan heb ik een jaar ruzie denk ik. Geen idee ook hoe die er ooit ingeslopen is, maar het is inmiddels wel onze eigen kersttraditie.
Oh ja hoe had ik het kunnen vergeten! All you need is love!! Mijn man heeft het erg moeilijk met afgelopen jaar (corona, ziekenhuis, overlijden van beide ouders) dat ik een nachtje weg met kids heb geboekt en we laten ons verwennen op kerstdag. Toen wilde ik kerstavond met mijn familie eten, maar die moeten dan echt weg om 21 uur hoor, of verplicht meekijken hahahaha Zal mijn moeder heerlijk vinden maar mijn broer gaat direct naar huis! Hier zat ik te denken aan amuses vooraf (garnalen cocktail/ pompoensoep/ carpaccio, ragoutsterren, mini pizza's voor de kinderen. Als hoofdgerecht ossehaas met rodewijnsaus en beenham met mosterd, stoofpeertjes en iets met kool maar dat vind ik zelf erg vies dus ik zoek nog een vervangend gerecht... dessert wordt vanille ijs met chocoladesaus/ sterretjes van stroopwafel en de restjes hiervan kruimelen we erover heen (niets wordt verspild) 2de kerst; wordt makkelijk gourmetten of pizzarette wat de kinderen willen.