Ik lees wel dingen over de cloud hier, dat gebruik ik niet. Alle opslag is hier lokaal op eigen apparaten. Zelfde geldt ook voor mijn telefoon. Wel gebruik ik veel data/wifi. Misschien ook daar maar eens wat aan gaan doen... Meer energie steken in poetsen dan naar een schermpje staren
Hahaha ja schermptijd minderen is altijd een goed idee, al is het maar voor de batterijduur. Er is een leven buiten het digitale (note to self dit vooral, ben enorm telefoonverslaafd)
Wat een verschrikking ook, dit digitale tijdperk. Op mijn kinderen loop ik te mopperen dat ze hun neus van dat scherm af moeten halen en zelf... geen haar beter.
Ooh, ik had al even geen meldingen gekregen. Net het hele gesprek over de politiek 'gemist', jammer! Ik heb PvdD gestemd. Dit jaar nieuw in onze gemeente, gelijk met 2 zetels binnen gekomen. Ik sluit mij aan bij sommige van jullie: juist activistisch en progressief stemmen. Daarmee worden kleine zaadjes gepland, en uiteindelijk bereiken we dan misschien nog wat. Toen ze net nieuw waren, vond iedereen ze maar raar. Inmiddels hebben ze zich zowat verdubbeld en zijn ze een gevestigde partij, die goed oppositie voert. En juist kritische vragen blijft stellen, zodat ook bijvoorbeeld de VVD zich moet verantwoorden.
Mijn digitale voetafdruk is denk ik niet zo te best. Ik heb veel e-mails en documenten, vooral voor mijn werk. Sid docent heb ik gek veel toetsen, afbeeldingen, PowerPoints,b filmpjes, enz. En ik probeer wel op te ruimen, maar het blijft gewoon veel. En ik bewaar alles in de cloud, juist zodat ik er altijd bij kan. Ik gebruik het wel veel, dat is misschien een schrale troost. Het zit er niet maar niets te doen. Privé heb ik redelijk wat foto's, maar als ik zie hoeveel foto's anderen continu maken, denk ik dat het heel erg mee valt. Maar alles uitzoeken en dubbele verwijderen enzo, daar kom ik maar moeilijk toe. Staat al heel lang op een to-do lijstje.
Dan wonen wij wel misschien in dezelfde gemeente! Nee joh, poetsen is ook heel slecht voor het milieu!
Opslag van fotos of whatever is niet heel belastend zolang het offline staat idd. Online (zoals mail) maakt idd gebruik van servers die enorm veel stroom verbruiken maar ook heel veel warmte uitstoten, dubbele belasting dus! Ecosia heb ik wel maar vind toch dat de zoekresultaten minder zijn. Geregeld dat ik toch google pak omdat ik t met Ecosia niet kan vinden en bij goodlgle is t dan de 2e of 3e hit Wij doneren vanavond onze auto, hebben we vanmiddag beslist. Hij komt de keuring niet door, moet o.a. een nieuwe voorruit en heeft startproblemen. We gebruiken hem meer als minivrachtwagen als er meubels verhuisd moeten worden ofzo dus echt weinig km's. We kunnen van schoonvader altijd de auto met kar lenen dus weg met ons oud barrel. Hij gaat naar mijn werk (techniekschool) waar de jongens er nog mee leren sleutelen, dus hergebruik!
Tsja, die digitale voetafdruk is een lastige, vind ik. Het leven in Nederland is zo digitaal en daar doe je al snel aan mee. Tel daarbij op dat ik graag dingen bewaar en je kunt je voorstellen hoeveel er van mij online staat. We proberen wel steeds vaker gewoon boeken te lezen en spelletjes te doen in plaats van de tv aanknallen. Vooral doordat ik zwanger ben, gingen we nadenken of dit het voorbeeld was dat we wilden geven. Nee, dan moet je dat zelf veranderen. Maar tijd vinden om mijn mega mailbox, mijn Dropbox van de studententijd, mijn foto's enzo goed uit te zoeken en op te ruimen, lukt me nog niet. Kwestie van tijd maken, maar er is altijd wel iets anders dat voorrang krijgt..
@teenslipper dat vind ik dus ook het nadeel van Ecosia! Dat het er tamelijk amateuristisch uitziet kan ik wel mee leven, maar naar mijn ervaring zijn de resultaten toch beduidend minder dan bij Google. Jammer is dat. Wat goed trouwens van die auto! Ik denk dat ik het redelijk goed doe qua digitale afdruk, als ik hier lees wat en hoeveel er zoal opgeslagen wordt Maar m'n email opschonen is wel een dingetje nog. En minder schermtijd is ook echt iets waar ik aan kan werken.
Ik heb ook Ecosia een tijdje geprobeerd, mijn werk bestaat voor 3/4 uit dingen opzoeken en het werkte gewoon echt niet lekker daarvoor.
Wie van jullie heeft een broodbakmachine? Ik ben nog zoekende naar fijne recepten. Laatst heb ik een paar kg volkorenmeel en meergranenmeel gekocht maar met alleen meel wordt het brood erg compact. Dus nu voor de helft bloem (voor zover dat verkrijgbaar is, zucht...) en dat is al een stuk beter, maar toch... het kan altijd lekkerder. Hopelijk heeft iemand hier tips voor een smeuïger en luchtiger brood? Misschien met zaden/pitten? Melkpoeder zie ik ook in recepten staan maar zou niet weten waar ik dat moet halen, behalve dan zuigelingenmelk. Zou melk in plaats van water ook al wat schelen? Ik wil graag zelf brood maken zonder van die voorverpakte broodmixen, die zijn een stuk duurder dan puur meel en er zitten niet eens zoveel extra toevoegingen in zag ik. Zelfde geldt voor pannenkoekmeel/ cakemix etc, het is meel met suiker. Ja, dat had ik zelf ook bij elkaar kunnen gooien...
Klopt. Ligt ook een beetje aan de naam denk ik. Arme diertjes kunnen niet stemmen dus moeten wij het voor ze doen. Ik had toen ook een beetje het idee dat het allemaal meisjes van net 18 waren die daarop stemden Werd bevestigd tien we in de tijd stonden bij stembureau. Twee jonge meiden die voor het eerst mochten stemmen in gesprek. Beide PvdD Heb zelf eigenlijk nooit anders dan Groen links gestemd. Elke keer weer even twijfel. Maar zij staan kwa idealen toch het dichtstbij dat van mij.
Als in een recept melkpoeder en water staat dan neem ik aan dat je gewoon melk kunt toevoegen. Verder heb ik niet echt recepten. Maar zou op een pak broodmix kijken wat daar in zit en met die ingrediënten wat gaan uitproberen (staan natuurlijk geen exacte hoeveelheden bij. Maar wat bovenaan staat is het meest. Onderaan het minst). Noten/gedroogd fruit toevoegen is ook lekker.
Dank je! Ja dat dacht ik dus ook. melkpoeder + water = melk. Dan ga ik dat eens uitproberen. Op het pakje witbroodmix dat ik nog in de kast had stond niet eens zo veel qua ingrediënten. 450 gram totaal, tarwebloem, gist, zout, kaliumchloride (zoutvervanger), dextrose (suiker dus?), tarwezuurdesemconcentraat, amylase, meelverbetermiddel. Denk dat dat laatste allemaal conserveermiddelen zijn ofzo. Dus in principe is tarwebloem met een zakje gist, wat zout en wat suiker voldoende voor een witbrood. Ik ga eens spelen met de ingrediënten
Ik vind die broodmixen wel veel lekkerder dan gewoon een pak bloem met water, gist, zout en suiker. Er is ook nog verschil tussen of het gist en alles er al bij zit en je alleen water hoeft toe te voegen of dat het eigenlijk alleen meel is met verbeteraars (ik kies meestal die tweede). Ik heb ooit een beetje zitten googlen voordat ik voor mijzelf besloot dat een broodmix een beter idee is maar: Vitamine C (ascorbinezuur) schijnt te helpen om toe te voegen als meelverbeteraar om het brood wat luchtiger te krijgen.
Ik weet niet of zelf broodbakken groener is dan kopen. Bij de bakker hebben ze 1 oven aan staan voor vele broden. Op je aanrecht staat 1 apparaat 1 brood te maken. Amylase is broodverbeteraar. Het is een enzym dat zetmeel (amylose) alvast wat afbreekt, waardoor je kortere ketens krijgt en je brood luchtiger kan worden.
Dat denk ik ook. En dan voor bruinbrood hetzelfde maar dan volkorenmeel ipv bloem. Of deel bloem en deel meel. Net hoe donker je het hebben wil. Succes
Groener: ik bak op zonne-energie we wekken zoveel stroom op dat we op jaarbasis nog terugleveren ook. Gezonder is het sowieso zonder alle fabriekstoevoegingen die het brood langer houdbaar maken. Dat was voor mij de voornaamste reden om zelf te gaan bakken plus het feit dat het de helft scheelt aan kosten, én het huis ruikt elke dag heerlijk naar vers brood Zijn er ook nog andere middeltjes (huis tuin keuken middeltjes ) die dit effect hebben? Extra gist maakt luchtiger maar ik wil geen luchtbellen in het brood
@Nummer4 Ik bakte jarenlang ons eigen brood. Gewoon in de oven, heb nooit een broodbakmachine gehad. Een apparaat dat maar één ding kan ben ik nooit zo'n fan van, en al zullen er vast nog wat andere opties zijn (volgens mij ook cake maken e.d), zo'n apparaat hoefde voor mij niet. Mijn moeder heeft wel een broodbakmachine, en ik vond het brood dat daaruit komt toch ook een beetje te klef/vast. Geen idee of het aan haar recept ligt of aan de machine zelf. Melk ipv water zou ik niet doen, in bepaalde recepten doe ik dat wel eens maar juist met de bedoeling dat het wat mínder luchtig wordt. Voor een zo luchtig mogelijk brood is water het beste. Mijn recept is zo'n beetje hetzelfde als die van Teunie: https://eenvoudigleven.blogspot.com/2013/11/brood.html?m=1 Ik heb wel gemerkt dat hoe beter gekneed, hoe luchtiger. Wellicht dat zo'n machine het kneedwerk niet naar behoren uitvoert? Overigens denk ik dat het qua duurzaamheid niet beter is om zelf brood te maken. Kleinere ovens zijn natuurlijk minder efficiënt dan grote ovens waar ontzettend veel broden tegelijk in worden gebakken. Maargoed, ik moet er bij zeggen dat ik niet zo'n grote oven heb, er passen bij mij sowieso maar 2 broden tegelijk in, dus wat dat betreft wel iets efficiënter dan een groter formaat oven. Eigen brood is natuurlijk wel weer zonder plastic, al kan je tegenwoordig bij de bakker (en ik meen gelezen te hebben zelfs bij sommige supermarkten?) ook je eigen broodzak meenemen. En natuurlijk is zelfgemaakt brood véél lekkerder Althans, vinden wij dan! Dus dat was/is de belangrijkste reden dat ik brood maakte. Nu maak ik alleen af en toe brood, alleen als we eens zin hebben in Nederlands brood of bolletjes. En dan een grote bakplaat bolletjes of 2 broden tegelijk, deels voor in de vriezer. En bepaalde soorten platbrood op het fornuis, maar dat neemt minder energie dan uit de oven. Over het algemeen eten we gewoon stokbrood van de bakkerij.