Hi, Ik ben nu eens op zoek naar een lekker recept met broccoli. We eten het vaak gekookt of met pasta en roomsaus. Nu ben ik benieuwd naar andere lekkere recepten. Laat maar horen!
hier als ovenschotel een absoluut succes! Laagje aardappelschijfjes, laag gehakt en laag broccoli, met kaassaus en -korst bovenop
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1194408/ovenschotel-met-krieltjes-en-broccoli Deze ovenschotel met krieltjes, broccoli en kaas-pastasaus bevalt hier in huis goed, manlief wil nog wel eens wat extra saus er doorheen gooien haha. https://www.lekkerensimpel.com/parelcouscous-met-pesto-en-broccoli/ Zelf vind ik deze pesto couscous ook lekker maar maak ik minder omdat ze rest van het huishouden geen fan is.
Ik maak tegenwoordig elke week de broccoli gratin ovenschotel van Maggi. Ik maak hem met gehakt ipv kip. Heerlijk! En de kinderen vinden het ook lekker. En man, die geen groente lust, die eet het ook!
Haha wij hebben toevallig ‘gewoon’ gestoomde broccoli met krieltjes en kipkrokant op vandaag. maar broccoli is zo veelzijdig. Ik eet het bijv ook graag door de quiche of lasagne. Genoeg (makkelijke) recepten te vinden op Appie!
Soep! Broccoli koken in kruidenbouillon (dat t net onder water staat) tot ie helemaal gaar is. Peper en dragon erbij en wat room Alles pureren Afmaken met reepjes gerookte zalm. Of rauw in salade met bloemkool en zilveruitjes. Ik kan het ook rauw wegknabbelen met een dipsaus. Maar dan liever bloemkool. (Minder kruimelig)
Wij doen ook zoiets, eerst wokken in olie met gehakte verse knoflook en daarna in een laagje bouillon met deksel op de pan stomen. Zit er veel meer smaak aan!
Ik doe broccoli bij aardappel anders. Kipfilet in ovenschaal, daar bovenop broccoli en ui, daar bovenop aardappelschijfjes en dan de aardappel anders saus erop. Evt nog geraspte kaas en dan in de oven.
Alle bovenstaande! Ik eet echt heel graag broccoli! Je kunt de roosjes ook even voorkoken, dan even wokken, sesamzaadjes erbij en afblussen met ketjap. Heerlijk! Maak ik vooral bij gerechten met rijst.
Als stamppot met zoete aardappel. Lekker met een gekookt eitje, eventueel kipreepjes met kerrie erop, en wat edelgist of kaas eroverheen.
Ik maak deze af en toe. Erg lekker https://kookidee.nl/recepten/avondeten/aardappel-ovenschotel-met-broccoli-walnoot-en-kaas/
Broccoli tien minuten koken, kip in stukjes en braden. Door elkaar mengen en in een ovenschaal doen, blikje ragout er overheen en dan geraspte kaas. Half uurtje in de oven. Wij aten er vaak rijst naast.