Wat een goed cadeau! En: van harte gefeliciteerd! Heb je de express, dus met snelkookfunctie onder hoge druk? Hoe dan ook: ik ‘bouw’ alles wat je kan stoven wel om tot slowcooker of crockpot express recept. Kwestie van vocht en tijd aanpassen. Een aantal van mijn favoriete recepten staan op eetspiratie.nl. Zoals de Indo pulled pork, zwarte peper kip en gehaktballen in sambalsaus. Ze heeft veel slowcooker recepten, maar ook recepten specifiek voor de crockpot express. Ik heb as we speak bolognesesaus in mijn crockpot zitten. Met de slowcooker staat het altijd 8 uur op, maar ik heb hem vandaag met de hoge druk functie, en dan is het in 45 minuten klaar. Ik maak er ook altijd rijst in. Die is dan perfect gaar en heeft een heerlijk droge korrel. Verhouding rijst:water is 1:1,5. De rijst was ik eerst, daarna met water in de pan (maar kan bv ook met (een deel) kokosmelk of tomatenblokjes op sap, oid) en wat zout. En dan 6 minuten op de rice stand, daarna nog 10 minuten laten staan (natural release) en dan is de rijst klaar. Risotto: 8 min rice/risotto, 5 minuten natural release, rijst/vocht: 1 op 3 (ik reken de wijn die je gebruik om af te blussen, na het fruiten van de rijst ook mee). En verder probeer ik gewoon van alles uit. En dan noteer ik stand en tijden, voor bv aardappeltje, e.d.
Dat pakte anders uit. Ik had de hele dag koppijn, dus heb het mezelf voor het avondeten makkelijk gemaakt en wat geschoven in het weekmenu. We aten maïsstamppot met zoete chilijus en runderbraadworstjes En vandaag dan de pasta bolognese.
Schoonouders zitten al een week in een verhuizing en eten steeds makkelijk. Dus ik geef ze vanavond een overdosis groenten Verse pastasaus van 2 blikken tomatenblokjes en 5 verse tomaten, met erin 2 winterpenen, een grote ui, een groene paprika, knoflook en basilicum. Allemaal gepureerd tot een heerlijke rode pastasaus. Rul gebakken gehakt, rode ui en een gele, rode en oranje paprika, en een courgette in stukjes, de verse pastasaus erdoor met farfalle.
Heb net een snelle tomatensoep inelkaar geflanst. Ik doe er broodjes uit de oven bij met ham en kaas.
Dit is zo lekker kaas op patat. Onze kinderen vinden dat niet lekker. Voorheen gooide ik altijd een hand geraspte kaas over de gebakken aardappelen.
Heerlijk! Wij ook regelmatig over gebakken aardappelen idd. Was alleen vandaag vergeten het over de frietjes te doen
Zelfgemaakt kipfilet met (zoete aardappel) frietjes en een salade Weekendtoetje; Nutella panna cotta met een kern van kersen gelei (en voor de volwassenen een scheut kersenlikeur), hazelnoot sablés, gel van kersensiroop (en weer likeur) en kersenroom
Zoete aardappel pureersoep van de appie. Lekker een gezonde warme maaltijd die super snel en moeiteloos klaar gemaakt is. Stokbrood en smeersels er bij voor wat extra vulling. Ideaal tijdens het klussen door https://www.ah.nl/producten/product/wi482847/ah-pureersoep-zoete-aardappel-paprika