Goedemorgen! Na maanden sukkelen met haar gezondheid lijken we nu een boosdoener te hebben gevonden voor mijn dochter. Na het doorlopen van het Fodmap dieet lijkt ze lactose en tarwe intolerant te zijn. ze is al heel lang niet fit. Chronisch verstopte neus (lijken alleen de slijmvliezen te zijn die opgezwollen zijn), niet lekker voelen, misselijk, buikpijn, moe. De darmproblemen knappen op als ze tarwe en lactose weg laat, de verstopte neus helaas nog niet. Daarbij komt ze heel snel aan. Op dit moment eet ze super gezond, ze sport 2 keer in de week maar afvallen gebeurt niet. Het lijkt wel dat als ze ook maar iets eet wat calorieën bevat dit gelijk aanzet. We zijn daar nu met de diëtiste naar aan het kijken. De lactose weglaten is eigenlijk geen probleem maar die tarwe…. Op gewone dagen lukt het prima, ze eet havermout, speltbrood en crackers en ook het avondeten tarwe vrij maken gaat goed. Maar een avondje afspreken met vriendinnen en wat lekkers eten is al bijna onmogelijk. Gisteren hebben ze samen pizza gegeten en meteen weer buikpijn. We gaan vandaag een paar dagen weg naar een hotel, ze ziet er al helemaal tegenop. Het ontbijt buffet bv is al zo lastig. Ik vind het zo sneu voor haar. Ze blijft maar sukkelen met haar gezondheid en dat voor zo’n jonge meid. Had ik het maar… Wie heeft er ervaring en tips? Welke producten werken voor jou goed? Zijn er tarwe producten die relatief weinig last geven? Zijn er nog andere dingen waar we aan kunnen denken om het zo makkelijk mogelijk voor haar te maken? Alle tips zijn welkom!
Glutenvrij eten op dat soort momenten? Wat lastiger/vooraf meer uitzoeken, maar niet onmogelijk. Veel hotels bieden het (vaak op verzoek - van te voren dus even bellen) aan. En anders zelf wat meenemen. Of misschien cornflakes nemen, zit vaak alleen gerstemoutextract/-aroma in, maar ja, moet er wel lactosevrije melk ofzo zijn. Domino’s heeft overigens glutenvrije pizza’s (en de supermarkt), handig als ze met vriendinnen pizza wil eten. Mijn jongste dochter (11) eet al jaren glutenvrij. En zonder boekweit en cashewnoten. Geen allergie vastgesteld, maar ze reageert er overduidelijk op. Zolang ze die dingen niet binnenkrijgt gaat het goed.
Kijk, dat van die pizza’s wist ik niet. Dank! Er is best wel wat mogelijk maar het is allemaal zo ingewikkeld. Het continu nadenken erover en veel dingen “niet mogen” vind ik zo sneu voor haar. Maar ja, het is niet anders, ze moet ermee dealen.
Het went. Blijft nadenken en regelen, maar na verloop van tijd weet je beter wat er te krijgen is en wordt het daardoor makkelijker. Al is alles kunnen eten en drinken natuurlijk fijner.
Hier ook een gluten/tarwe/lactose intolerantie en ik haal veel eet-inspiratie van instagram. Bijvoorbeeld van Oh My Pie https://instagram.com/oh.my.pie?igshid=YmMyMTA2M2Y= helaas ook de ervaring dat sinds ik gv eet, dat als ik wel gluten eet ik steeds heftigere reacties krijg. Meteen buikpijn, eczeem enz. Super vervelend. En des te meer bevestiging en motivatie om het echt niet te eten. Oh ja, goed om nog even te checken, vaak wordt spelt gemixt met tarwe.
Dat is het gekke maar lijkt hier ook zo. Sinds ze tarwe vrij eet reageert ze veel heftiger als ze wel een keer tarwe eet. Soms vraag ik me af of het wel verstandig is om tarwe vrij te eten, als de reactie zo heftig is vervolgens.
Klopt, dat hoor je vaker. En is i.m.o. ook niet vreemd, as je iets maar lang genoeg uit je systeem laat, went je lichaam het vanzelf af. Vandaar ook mijn vraag of je dit onder begeleiding van een arts doet. Bepaalde voedingstoffen uit je dieet laten zou ik niet zomaar doen. Stel er ligt toch een andere oorzaak aan ten grondslag, dan heb je de darmen onnodig intolerant gemaakt. Zoiets zou ik echt heel voorzichtig mee zijn
Ik heb dat ook met suiker/glucose/sucralose. Ik denk dat het meer is dat ik me anders altijd 50% voel, zonder 100% en als ik het dan eet of drink, schiet ik naar 50 en merk ik het verschil, ómdat er verschil is.
Snap ik wel, echter als ik tarwe ect weer toe ga voegen aan mijn menu, raakt mijn darmwand zo beschadigd dat ik (weer) tekorten ga opbouwen. Ik had een enorm b12 te kort bijvoorbeeld, doordat ik voedingstoffen niet goed meer kon opnemen. Daar kreeg ik hele vervelende klachten van. De buikpijn en andere klachten zijn voor mij echt aanwijzingen van mijn lichaam dat het niet zo lekker loopt als ik tarwe eet.
Is jullie diëtist toevallig ook orthomoleculair therapeut? Ik ben zelf in opleiding, maar sinds ik die opleiding volg word mij steeds meer duidelijk over voeding. Ik maak vaak appeltaartontbijt, met havermeel (wel bio en haver is van nature gv), wij eten dus regelmatig ‘taartjes’ voor ontbijt Met havermeel/amandelmeel kan je echt eindeloos variëren! Wraps van havermout zijn super simpel te maken. Goed om te weten is dat kant en klare gluten/tarwe vrije producten vaak vol suiker zitten.
Let er op dat er best veel producten zijn die weliswaar GV zijn maar wel GV tarwe bevatten. Om GV vragen in een restaurant heeft dan niet altijd zin.
Hier ook iemand in het gezin die geen gluten en lactose kan verdragen. Wij kregen de tip brood van Bakker Leo te bestellen. Echt lekker brood (die van de supermarkt niet). Site Oh my pie is een goede. Dr. Oetker heeft gluten en lactose vrije pizza’s. Hier bij de AH te koop.
Ik heb het FODMaP dieet ook gedaan, onder begeleiding van een verpleegkundige van het ziekenhuis. Ik heb een lichte intolerantie voor lactose en tarwe, zwaardere intolerantie voor fructose. Ik heb heel lang zelf speltbrood gebakken. En er zijn bij AH ook speltbrood en speltpasta verkrijgbaar. Het is inderdaad even schakelen, maar het went ook wel weer. Als ik uit eten ga laat ik me soms even gaan, maar dan weet ik wat de gevolgen zijn: buik overstuur de dag erna. Tarwe zorgt voor constipatie in het geval van een intolerantie. Lactose voor het tegenovergestelde. Als je er bewust mee bezig bent word je jezelf bewuster van de gevolgen en kun je voor jezelf de afweging maken. Is het het waard om nu pizza te nemen of niet? Moet ik morgen de hele dag in een vergadering zitten en heb ik geen zin in rommelgeluiden? Of ben ik morgen vrij en kan ik thuis hangen om een beetje te herstellen?
Hotelontbijt zonder tarwe of lactose: Eieren (al dan niet met spek of harde kaas) Fruitsalade Yoghurt (je kunt lactasetabletten kopen bij de drogist waardoor je kleine hoeveelheden lactose goed kunt verdragen)
Ik eet sinds november gluten- en lactose vrij. Ik bestel mijn brood bij bakker Leo. En ik heb aparte tosti ijzer voor mijn brood gekocht. Want een kruimeltje tarwe geeft al ellende. Verder ontzettend veel etiketten lezen. Bij AH kan je diverse glutenvrije producten kopen. De wasa crackers zijn erg lekker. En ze hebben hier lactose en glutenvrije chocolade pasta. Zo lekker. Qua ijs, kies ik voor sorbetijs. (Die is lactose vrij) Je hebt 2 soorten lactose en glutenvrije pizza bij AH. Let op die liggen niet bij de andere pizza’s. https://coeliakie-dietist.nl/?vgo_ee=NaM6an8mcOdLzJ%2FnKl3QDzpxdzkQNl9LgdxZ9pnzLRY%3D ze geeft regelmatig gratis online voorlichting, even volgen op Instagram ed. Qua hotel, neem even contact met ze op. Vaak hebben ze glutenvrije broodjes die ze voor haar ter plekke kunnen afbakken. Wat lastiger is buiten de deur eten. Bij de meeste restaurants bakken ze de friet in dezelfde pan als de bitterballen (alles wat gepaneerd is is tarwe) Dus dat gaat niet. Het is kwestie van veel googlen en veel erover lezen.