Gisteren voor de kinderen farfalle met champignons in bospaddenstoelenpestosaus (HelloFresh). Wij bestelden spareribs met frites en salade toen de kinderen op bed lagen Vandaag eten we curry met kippendij en groenten, met rijst en yoghurt (HelloFresh)
De kipburgers die gisteren op de planning stonden. Alleen ik eet dan een bietenburger, want omdat jongste dochter nu wel mee-eet komen we anders een kipburger tekort. En gelukkig hadden we nog een bietburger in de vriezer. Weekendtoetje vandaag omdat morgen man en kinderen niet thuis zijn met eten: Bramenkwartaartje met bramengelei, drop roomijs, witte chocolade schuim en verse bramen
Man en dochter shoarma. Ik een afbak meergranen triangel met rucola, tapenade, gegrilde groente en feta.
Pasta met tomatensaus, verschillende groenten, Beyond Meat gehakt en grana padano. Afbak stokbroodje erbij. We hebben ijshoorntjes en gaan die vullen met vanille-ijs als toetje.
Chinees besteld vandaag. Vriend had geen zin om te koken en ik lig met afgescheurde enkelbanden op de bank dus kan niet koken
Hapjes avond! Las het hier vorige week (weet niet meer wie) en vond het wel weer eens tijd. Dus wie het ook was: thanxxx
De taartjes staan wel op insta, maar het recept niet. Maar ik kan hem hier wel met je delen. Ik heb als basis dit recept gebruikt: https://rutgerbakt.nl/taart-recepten/kwarktaart/kwarktaart-met-aardbeien-en-frambozen-recept/ en dan de aardbeien en frambozen natuurlijk vervangen door bramen. En als experiment heb ik skyr 0% vet gebruikt ipv kwark, en dat beviel prima. En ik heb een half recept gemaakt en dat verdeeld over siliconenvormpjes, zodat ik kleine taartjes had. Invriezen en dan kan je ze zo uit de vorm wippen en laten ontdooien. En dan nog een bramengelei laagje boven op. Dat is een kwestie van (diepvries)bramen met suiker even laten pruttelen, door een zeef halen. Dan de puree even wegen, en dan 1% van het gewicht aan agar agar toevoegen en nog even 2 minuten laten pruttelen. Ik had 180 gram bramenpuree, daar dus 1,8 gram agar agar bij.
Ik ben de hele dag alleen thuis, dus ik maak vanavond e1 van mijn favoriete maaltijdsalades met biet, zalm, bosui, rucola en wasabidressing
Broodje hamburger en patat. Ben brak van een weekend veel te weinig slapen dus geen zin om boodschappen te doen en te koken
Gisteren hebben wij gebakken krieltjes met sla en een schnitzel gegeten.. Vandaag eten we loempiataart..