Haha dank je @Neuzeke! Ik was inderdaad op zoek naar nog meer lekkere, makkelijke pasta ovenschotel recepten! Wie nog?
Geen pasta, maar met gnocchi (nog makkelijker en veel lekkerder): flink stuk gorgonzola laten smelten met teentje knoflook en room (10-15 cl ongeveer). Spinazie erbij (mag vers of diepvries zijn), beetje peper en geraspte parmezaanse kaas erbij. Dan een handvol gehakte walnoten en de gekookte gnocchi erbij en alles in een ovenschaal gooien. Dan nog wat parmezaanse kaas en een handje walnoten erover, en dan nog even onder de grill...
https://www.skinnytaste.com/low-fat-baked-ziti-with-spinach/ https://tasty.co/recipe/cheesy-chicken-alfredo-pasta-bake https://tasty.co/recipe/creamy-pesto-pasta-bake
Oeh lekker! Maak je de gnocchi zelf? Zo niet, waar haal je het? En wij houden niet echt van gorgonzola, of tenminste, het moet minimaal zijn en absoluut niet overheersen. Dus daar zou ik een alternatief voor moeten hebben.
Zelf maken doe ik wel eens, het is ook niet heel moeilijk, maar ik ben vrij lui tegenwoordig en hier kan ik het overal kant en klaar kopen (in de koeling bij de verse pasta). Maar dat is wel in Frankrijk, maar ik kan me niet voorstellen dat je het in NL niet kan kopen. Als vervanger van gorgonzola kun je feta of verse geitenkaas o.i.d. nemen. Iets met dezelfde textuur als gorgonzola in elk geval. Niet al te smelterig.
Gnocchi kun je gewoon bij de ah bij de verse pasta kopen. Heerlijk bakken in kruidenboter , of met truffel olie, Of beetje aanbakken met tomatenpuree, knoflook, tomaten blokjes, boullion blokje. Op een bord, burrata, gebakken pijnboompitten, basilicum, stokbroodje kruidenboter erbij, beetje rucola aangemaakt.
Gnocchi ligt ook gewoon bij de droge pasta in het schap. Ik maak deze regelmatig: https://www.lekkerensimpel.com/pasta-ovenschotel-met-gehakt/
Lekker en simpel! Daar komen zoveel gerechten van ons vandaan Pasta oven ham is onze favoriet. Roomkaas, ham, broccoli, bosui (en pasta natuurlijk) en dat allemaal mengen, beetje kaas erdoor en in de oven
Die alfredo is zooooo lekker! Ik was dat recept helemaal vergeten, dus bedankt voor de reminder. Gauw weer eens maken
Ik pak dan deze. Zit teminste iets van groente in https://tasty.co/recipe/chicken-spinach-alfredo-rotini-pasta (Filmje bestaat uit meer opties)
Vandaag gnocchi gegeten, weliswaar niet uit de oven, maar wel een heerlijk recept. Echter weet ik nu weer waarom ik nooit gnocchi eet ik ben er gewoon geen fan van. Ik heb dan liever een lekkere verse aardappel of gewoon pasta. Maar dit doet niks voor me. Het is net lijm. En vers zal ongetwijfeld lekkerder zijn dan pakje, maar wie heeft er nu tijd om verse gnocchi te maken . Of zin...
Ui en paprika bakken, champignons erbij. Eventueel courgette. Pasta onderwijl koken. Zijn de groente goed gebakken dan kan er een potje rode pesto en een half bakje creme fraiche bij. Ovenschaal pakken, alles bij elkaar... Mozarella in plakjes erop en cherrytomaatjes. Kwartiertje in de oven... Tadaa!
https://www.leukerecepten.nl/recepten/tortellini-ovenschotel/ De vinden wij erg lekker. Is ook heel makkelijk te maken.