Vandaag voor het eerst bonbons gemaakt. Met hazelnootpraline vulling, 98% tevreden, zeker voor een eerste keer.
We hadden een verjaardag, dus ik heb veel gebakken afgelopen week, brownies, cupcakes, appeltaart, en een medovik, russische honing taart. Ik heb ook een vraag voor de bakwonders hier, wat vinden jullie een goed recept voor blondies? Ik heb die van miljuska gebruikt, maar dat was net een plak rubber....
Ik heb van het weekend kruimel puddingvlaai gebakken (Limburger ) en chocolate chip cookies met witte chocolade en cranberries. Vind de koeken lekkerder met melkchocolade maar ze zijn op zich wel goed gelukt. De vlaai was heerlijk, al zeg ik het zelf.
Zelf vind ik kruimel abrikoos lekkerder maar de rest van het gezin niet dus dan toch maar kruimel pudding gemaakt.
Oooooohh die vlaai!! Dat ziet er zo lekker uit. Mag ik vragen welk recept je gebruikt? ( vlaaipan is aanwezig)
Ik heb een verzoekje, mag dat ook? Ik ben benieuwd of er dames zijn (of heren natuurlijk haha) die een recept hebben voor lekkere chocolate chip cookies. Ik heb al veel recepten geprobeerd maar ik heb hét recept nog niet gevonden. Waar ik tot nu toe achter ben; Ik zoek een recept voor lichte koekjes met chocolade chunks. Dus niet een donker deeg koekje. Donkere suiker, (bruine of bruine basterdsuiker) vind ik niet zo lekker en dat maakt het beslag dus ook donker. Het ultieme koekje: knapperig maar chewy aan de binnenkant. Ben benieuwd of er nog mensen zijn die hun recept met deze hoogzwangere mama willen delen! (In verlof genoeg tijd om eens uit te gaan proberen haha.)
En als je een recept voor lichte koekjes (bijv roomboter spritzen) gebruikt en daar stukjes chocolade doorheen gooit? Een aantal jaar terug heb ik "zesjes" gebakken koekjes in de vorm van een 6 in het kader van mijn Alpe d'huZes actie. Daarvoor gebruikte ik dit recept: 150 roomboter 100 g witte basterdsuiker 200 g bloem 1 ei 1 zakje vanillesuiker of wat vanille extract (weet 't niet precies meer. Heb geloof ik beide gebruikt) Alles mengen en met de hand kneden tot een mooi deeg. En dan vormpjes van maken. (Krijg je hele zachte handen van als je dat wekenlang bijna dagelijks doet ) Als je daar dan stukjes chocolade door mengt dan wordt dat denk ik een heel lekker koekje.
Wij maken vaak de m&m koekjes uit het kinderbakboek van laurasbakery. Misschien als je daar de m&m's vervangt voor chocolate chips? Wij vinden de koekjes erg lekker. Kan alleen het recept online niet vinden en lig al in bed. Kan morgen evt een foto maken als je wilt.
Die sprits koeken zijn vaak niet chewy genoeg aan de binnenkant zegmaar, dus die zijn helemaal doorbakken. Ik ga jou recept opslaan! Bedankt!!
Ik ben benieuwd! Stuur gerust het recept door, dan kan ik van de week weer verder bakken haha. Bedankt alvast.
Heeft iemand hier ervaring met citroen-meringue taart maken? Hoe moeilijk dat is? Geïnspireerd door HHB en iemand uit een Facebook bakgroep heb ik daar wel heel veel zin in. Alleen lijkt het me wel vrij ingewikkeld. Zou het voor mijn man zijn verjaardag willen doen, maar ik heb niet veel tijd om proef te bakken voor die tijd