Wij hebben een afscheidsetentje, familielid waar ik mantelzorg voor doe gaat morgen naar verpleeghuis. Hij is gek op nasi goreng dus dat eten we vanavond.
Man eet pizza, dochter eet tosti en ik eet soep. Ik heb een wortelkanaalbehandeling vandaag en helemaal verdoofd, dus eten beetje makkelijk.
Slavink met spitskool uit de slowcooker, opgebakken aardappels met kruiden en voor de jongens heb ik er sperziebonen bij.
Gister rijst met chili sin carne met zuurkool erdoor. Ik had van tevoren mijn bedenkingen erbij, maar de zuurkool pastte er erg goed bij! Vanavond restje rijst met curry van tomaat, spinazie, kikkererwten en tofu.
Het plan was gevulde paprika en orzo maar de elektricien is bezig en de stroom gaat om de haverklap uit en ik begin wel honger te krijgen en dat moet allemaal nog 45min in de oven. Dus vermoed dat ik rap spaghetti maak zodra hij klaar is.
Poké bowl met oa zalm, avocado, wortels, edamame, komkommer en alfalfa. Daarbij maak ik wasabi mayonaise.
Zalmfilet van de grillplaat, verse spinazie (roergebakken met een gesnipperd uitje en wat knoflook) en dikke airfryer friet
Aardappels , bloemkool in kaassaus en een worst. (Zoiets eten we eigenlijk nooit, maar stiekem vond ik het wel lekker .)