ik wil toch ff gerustgesteld worden ik heb net 3 broodjes gerookte zalm gegeten (verse van de visboer) dit mag toch gewoon??! het is toch puur de vacuum verpakte dingen die niet mogen!!?? voel me er nu ineens onzeker bij pfff soms is t wel ingewikkeld hoor
dankje hihi nu ben ik weer rustig ja ik wist t ook wel maar als je t dan op hebt, krijg je ineens paniek zoooo stom hormonen t was ehh prijzig maar erggggg lekker
visboer zei van wel dus daar moeten we dan op vertouwen en voor 4 euro per 100 gram, verwacht ik ook verse vis!!! mn man kwam ook heel liefdevol met 200 gram thuis haha had ik wel verdiend
Ja, vacuum verpakt mag niet, maar ik heb ook weer ergens gelezen dat als je deze in de vriezer legt en daarna weer ontdooid dat het dan weer wél mag! Iemand die dat kan beamen?
Dat was ik die dat zei, en mijn verloskundige die dat zei, die in haar tienerjaren bij een visboer heeft gewerkt. Als je het direct van de visboer vacuumverpakt kun je het een tijdje in de diepvries bewaren en daarna gewoon opeten. Maar dat gaat dus om niet-vacuumverpakte vis die je zelf vacuum laat verpakken en dan direct invriest zonne bloem, heb je wel echt gevraagd of het vacuumverpakt is geweest (en niet of het vers was)? Daar zit nl nogal verschil in. De visboer hier verkoopt verse gerookte zalm, maar die komt bv wel uit de vacuum.
Dat is idd een belangrijk verschil. Ik kende 1 visboer die me kon garanderen dat het nooit vaccuum veroakt is geweest. Bij de rest was dat ooit wel geweest.
ja hier bij de visboer ook verse gerookte zalm maar wel uit de vacuum.. morgen maar even in helmond proberen, heb er zo'n zin in!!! marieke waar was dat als ik vragen mag?
ja als de visboer gelogen heeft hier is t een lul hihi maar hij zei dat het vers was... en he lag vplgens mij man netjes vers in de bakjes dus daar moeten we dan maar op vertrouwen..
Maar zonne bloem, het kan best vers zijn, maar wel vacuumverpakt zijn geweest. Volgende keer even duidelijk vragen of het vacuumverpakt is geweest. Dus niet of het vers was. Ze pakken het voor de verkoop vaak over in andere bakjes, dat kun jij niet zien.
ooh en ik heb bijna 150 gram zitten opeten ... nouja mijn man ging heen en zei ik moet gerookte zalm voor zwangere vrouwen en de visboer kwam met dit is vers nou hoe duidelijk moeten we zijn .... laten we t erop houden dat t bij visboer altijd verser is dan bij een winkel... en eet t vanaf nu wel niet meer... behalve de 2 plakjes die nog in de koeling liggen..
@ Yupgup, nee ik heb dat ergens in een folder gelezen die ik van de VK heb gekregen. Niet hier op het forum Maar goed, dan wachten we met de zalm tot na 23 juni
Op voedingscentrum.nl staat dat als vlees is ingevroren boven de -20 graden dat de toxoplasmose eruit is omdat de parasiet dat niet overleefd.
Oh grappig. Had het toevallig net ergens anders gepost, dacht dat je het daar had gelezen. Aahhww maar dames je mag echt wel ger. zalm, alleen ff duidelijk vragen over het vacuum! Ik eet het ook gewoon, heerlijk (wel duur van de visboer pffft).
ja het zal wel vers geweest zijn (gezien mijn man aankomt met ik wil gerookte zalm voor een zwangere vrouw, en de visboer aanwijst dit is vers) maarja je wilt t beste voor je kind en voel me nu zo lullig dus ik eet t nu niet meer tot t kind eruit is... heb net op de helft lekker ff gehad en nu 19 weekjes niet meer... des te lekkerder is t weer als ik t mag ja hij kwam gister oo thuis met 200 gram, jee zegtie dat was 8 euro!! ja naja maar kep heeeeerlijk genoten
Alleen gaat het bij gerookte zalm om de listeriabacterie en niet om toxoplasmose. De listeriabacterie blijft zich vermenigvuldigen, hoewel bij lagere temperaturen (veel) langzamer dan buiten de koelkast/diepvries. De listeriabacterie gaat pas dood bij 60 tot 80 graden dacht ik.