Ik hol ze uit met een appelboor en vul ze met jam, nutella, banketbakkersroom, caramelpasta, botercreme eventueel met iets erdoor zoals chocolate chip cookies. Etc etc. Bijna alles waar je een taart mee vult kun je ook cupcakes mee vullen. Van het deel wat uit de appelboor komt snijd ik een dun plakje af en stop ik er weer in zodat de bovenkant weer vlak is.
Ik doe er wel eens jam of rozijnen door maar dan wel voordat ik ze ga bakken. Standaard dus maar wel lekker!
Als je zoekt op red velvet cupcake vind je de lekkerste vulling die ooit gehad heb. Wel bewerkelijk maar zeker de moeite waard!