Ik zou het leuk vinden om wat beter te leren koken en er vooral wat meer plezier in te krijgen. Ik kook elke avond en altijd vers, pakjes vind ik niet lekker. Maar zie er ook wel elke avond tegenop na een lange dag werken. De basis heb ik aardig onder de knie. Kook wel 99% van de tijd Vega. Maar ik zou gewoon eens iets meer willen dan de basis. Want een ei kan ik wel bakken. Ja zonder knapperige randjes Iemand tips voor geweldige kookboeken en leuke youtube kanalen?
Ik heb sinds een paar weken de kookboeken ‘Spice wise’ en ‘Spice wise too’. En die zijn fantastisch! Er staan ongelooflijk veel kruiden/specerijenmixen in, en bij iedere mix een recept en extra ideeën voor gebruik. Zo ontzettend veelzijdig. En je kan zlef met gemak de recepten aanpassen, naar eigen smaak. Ik heb ladingen kookboeken, maar dit zijn de eersten waar ik in korte tijd al echt veel uitgemaakt heb en nog veel op een lijstje heb staan om binnenkort te proberen. Enige ‘nadeel’ is dat je wel een goed gevulde kruiden- en specerijenvoorraad moet hebben. Maar voordeel is dan weer dat je altijd genoeg smaakmakers in huis hebt.
Ik heb heel veel geleerd van Hello Fresh. Edit: Recepten staan online, wij eten alleen niet standaard vegetarisch dus de meeste van onze succesnummers heb je niet zoveel aan... https://www.hellofresh.nl/recipes/vegetarische-recepten-collection
Of ga vaak naar de markt en koop daar producten die je zelden of nooit gebruikt. (Dat doe ik met vis maar kan ook met groente/fruit/kaas/noten)
No nonsense gewoon koken. Wel engels. https://www.youtube.com/user/bgfilms Geen idee of er vegetarische gerechten tussen zitten eigenlijk.
Ik heb een tijd hello fresh gehad. Maar vond heel veel niet echt geweldig. Heb nog wel alle recepte kaarten van wat ik wel lekker vond. Ala hello fresh koken dat lukt nog wel wil juist net wat meer dan dat.
Ik ben dan zo benieuwd naar jou recepten waar je niet tevreden mee bent. Ik gok dat die voor mij al een uitdaging zijn .