Hey meiden, Wij houden van lekker eten, maar ik zou zo graag meer gezond willen koken. Dus kom maar op met die lekkere recepten!
Goed idee! Gezonde lunchwrap Tortillia wrap beleggen met vlees/vlis of kaas naar keuze. Bijv kipfilet, rookvlees gerookte zalm, kaas, roomkaas, gebakken ei of tonijn Aanvullen met groenten zoals stukjes tomaat, avocado, sla, waterkers, geraspte wortel, komkommer, mais, eigenlijk wat jij lekker vindt. Zout en peper naar smaak en stevig aanrollen. Weer eens wat anders dan een boterham en als je hem goed vult kom je makkelijk aan je 200 gr groenten per dag. Slideslow met wat beleg combi's 8 Wraps That Are Perfect for Lunch | Kitchen Daily (engels)
Deze heb ik uit het boek van sonja bakker en de lidl. Roerbakgroenten met kipreepjes. (hoeveelheden is voor 4 personen,en gekookt) - 200 gr tagiatella - 200 gr kipfilet - 400 gr italiaanse roerbakgroenten - zakje groene curry saus - 50 gr cashewnoten (ongezout) Tagiatella even gaar laten koken. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes. En roerbak deze ong. 2 minuten. Doe daarna de roerbakgroenten en de groene currysaus er doorheen. En roerbak dit nog ong. 2 minuten door. Daarna meng je je roerbakgroenten,kipfile,tagiatella en cashewnoten door elkaar.
Soep, weinig calorieën, veel groenten en vult goed. Aan een kom van deze linzensoep heb ik genoeg als lunch. Mercimek çorbasi (Turkse linzensoep) Vis uit de oven, heeeeel gezond en een hele vis en sla erbij is voor mij meer dan voldoende als avondeten Geroosterde dorade uit de oven Superlekker op koude dagen, stoofgerechtje van prei, wortel en een beetje rijst. Echt comfortfood. Zeytinyağlı pırasa yemeği (Turks stoofgerechtje van prei, wortel en rijst)
Dat laatste gerecht is écht lekker idd! Ik maak nu overigens allerlei variaties waarbij ik de rijst mee laat koken met de groente. Ik maak het met of zonder vlees en ik heb het al gemaakt met o.a. snijbonen en sperziebonen. Echt lekker en de kinderen smullen er ook van en dat terwijl mijn zoontje echt een zeurpiet is met eten.