Het moet een brood worden (volgens de baked milk methode) Recept: -500 gr bloem, tarwemeel, volkorenmeel - 67 ml balance koffiemelk (aanvullen met water tot 300-330 ml) - 8 zout bakkerszout - 1 eetlepel suiker - 7 gr gist Bereiding? Hoe maak ik hier een brood van? Zou dit ook met een broodbakmachine kunnen? Het moet op minstens 160 gr. C. gebakken worden.
Um, alles mengen laten rijzen en in de oven doen? Dat lijkt mij t meest logisch.. of bedoel je dat niet?