ook hier zwilling, echt hele fijne messen. ook heb ik een klein kartelmesje die ik voor brood gebruik. Die heeft mijn man ooit meegebracht van een beurs. https://www.bol.com/nl/p/victorinox-tomaten-worst-en-kaasmes-oranje/9200000002924739/?s2a=#productTitle deze is dat! Perfect voor tomaat/komkommer maar ook voor brood!
Van wusthof heb je er eentje met dubbele kartel. Deze is echt heel erg scherp en ook niet voor iedereen weggelegd, maar is voor mij echt de koning onder de broodmessen
https://www.ikea.com/nl/nl/p/vorda-broodmes-zwart-10289232/ Wij hebben deze. Superscherp, ik heb er al 4x mee in mijn hand gesneden en flink diep ook. Voor brood werkt dit mes ook goed.
Ik heb al 15 jaar een broodmes van Fiskars. Die is nog steeds scherp. De andere messen uit die set zijn al vervangen maar het broodmes blijft top! Voor andere messen ben ik fan van die van Ikea met een rubberen handvat, niet heel duur (wel de toplijn van Ikea volgens mij qua prijs) en erg fijn.
https://nl.knivesandtools.eu/nl/pt/-wusthof-classic-broodmes-23-cm-1040101123.htm Er zijn verschillende uitvoeringen van, deze is het goedkoopste.
Wij hebben deze, van Ikea. Werkt prima. Had 1 van BK, maar die heb ik "weggegeven" bij onze afwasmachine